第五章 大相国寺名扬天下(2/2)

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场。

一上手才知道什么是行家,英娘只做一次演示,僧人们就都做出来了。先和面,不同的面食和不同的硬度的面;再教基础的擀皮,做面条的皮,包馄饨饺子的皮。原想着这些僧人们得学几天,谁知道一天大家就学回了。晚饭自然食面条,大家吃着细长的面条,惊诧不以,这是自己做的,这样简单的面食为什么以前就没人想起呢!?

晚上李学文听了英娘的话,感觉到大相国寺的不一般,他总觉的大相国寺的僧人跟别的僧人不同!修位好能力也强,还都特别能干,无论寺里做什么都是僧人自己做很少请人做!

后面的事就难了,都是秘方。留下十位师傅学煲汤,做老卤。英娘还真得了小晚儿的衣钵,煽动能力强。“师傅们今天我教师傅们的东西,都是独门绝技,并且每人学到了都会在次基础上更上一层楼,所以师傅们要用心,只有把心血放到了汤汁里去,你才能熬出绝世好汤。而且现在每位师傅熬的汤都要跟着师傅们了,只要师傅们做汤就会用到这老汤底!”英娘煞有介事的这么一说,好吗这十个人跟打了鸡血似的,眼睛都瞪起来了。就怕错过了英娘的每一个小细节。

其实大相国寺的斋食好做,背靠大山各种菌类齐全,加上草药寺里自己就有中,可谓材料齐全,所以只要有配方熬汤还是很好做的。再者就是刀功得好,毕竟造型很重要色香味形俱全,才能称其为美食啊!香气浓烈,造形别致的膳食才能成功地勾起人们的食欲!

英娘把食材配比教给师傅们,让他们小火慢炖,耐心看火就走了,余下的就是等汤好了。真不愧是修行的人对食材的认识透彻,再加上是药僧所以理论一出,大家立即知道怎么搭配了,两天后僧人每个人都搭配出新的菌汤,菜品上在摆盘上也下了功夫。特别是在文掌柜给的奇特的盘碗使用上以后,简直是画龙点睛。十天后所有斋饭全部做好,等待志远主持验收。不知道谁走漏了消息,寺院里的掌事和尚还有方丈天弘大师都跟着来了!看到那么多人,志远非但没高兴,反而忧心忡忡,他是怕美食不够,唉!当初应该选个再偏僻的地方,省得这帮人闻着味就不请自来!悔不当初啊,瞧一顿斋饭就让贪吃的志远大师泪奔了!

再不愿意也得带着大家去啊,在香味的引领下大家,来到斋饭展示的院子。啊……众人发出阵阵感叹,这可是日后我们要吃的斋饭?不管了不知道谁先说了句“快请长老和主持入坐,我们开始试斋吧!”还试什么斋啊,方丈吃一个,大家的筷子就蜂拥而上,再一看盘子光了!还好方丈动作斯文,光盘的速度才不是转瞬即失,这哪里规矩礼教挂嘴边的师傅啊,就是一群饥民!就连方丈都吃了很多!这次的斋食给师傅们打开了一扇门,通往美食的大道近在眼前!

还好英娘他们准备得多,满足了所有师傅的口腹之欲。不过看到师傅们把汤都喝得干干净净,大家还是不淡定了!六个掌事,一位主持,一位方丈吃了十桌斋饭,每桌可是九个菜,一盆拌面,一大钵菌汤!看着精瘦的师傅们,咋这么能吃呢!?生生把厨上师傅的饭给吃没了,当大和尚们捧着肚子晃晃荡荡的离开时,英娘他们真是不知道怎么形容这次品斋会了。这是成功了呢还是成功了呢?谁人给留句话啊,哪怕说一句“好!”也不负大家的准备和陪着挨饿啊!想那么多没用,还是做饭吧,忙了一天了净给人家做了自己还没饭吃呢!英娘指挥僧人们做面,自己回去取了姑娘和她做的泡菜!大家过水面就泡菜,虽然简单了点可是美味的泡菜还是让大家吃的很满足。

“师傅,这咸菜你什么时候教给我们啊?”从第一天上课开始英师傅就是厨房僧人对英娘的尊称。这话就是其中的一个僧人问的,英娘回答的干脆“这阵子大家学得太多,过几天就要推斋食了,大家都要忙起来,学习的机会肯定有,不过时间还真定不下来!”众僧都点头称是。

可别小瞧英师傅这个称呼,英娘自此在济州大相国寺可是最受尊敬的人。特别是这些人后来都成了掌事僧之后,英娘都不敢来大相国寺了,接待得那叫一个隆重!英娘的级别跟本寺的方丈主持是一样的,这就是古人的礼教,一日为师终生为师,对师傅必恭必敬!古国的文化礼教还是很到位的!

一场浩浩荡荡的品斋会结束,斋食就这样没有任何推广的,悄悄地送到了善男信女的餐桌上。信众们对斋饭喜欢得不得了。

更有人传出此乃佛主传于方丈的,让修行的人也享受美味,更好地修行,是我佛慈悲!

因为斋食里有面食的做法,巧妇们几经尝试也都会做一二,虽然不比僧人们做得好,但也丰富了餐桌,起码面条是有人做出来了!只是做成汤面,因为大相国寺就是汤面!变通啊人们还没学会!这也充分说明华夏国的人有多擅于专研美食,大冉朝的人还有的学啊!

大相国寺做的饭食好不算,为了人更多的人吃到美味,带外卖,打包就可带回家,这是把佛主的点化也带回家。一时间大相国寺的麦子贵,别处的麦子不是开光的啊!?这都哪跟哪啊,反正寺里的僧人有得忙了,除了必要的功课,所有的僧人都是在做斋饭或送斋饭的路上。

世人吃斋饭倒是可以理解,毕竟民以食为天,有好吃的追捧一下也是可以理解地!可四面八方的僧人道士也来寺里就让人理解不了啦,都是来修行的欢迎欢迎!这些人你来我往,走了这波来那波,最有意思的是每波没有个一月两月的不走,为什么?因为大相国寺的斋饭十天一换,想吃全就得住这么长时间,想学个囫囵个最少一种吃食得吃个两三次吧,再说了美味当前谁爱走啊!?

再说济州可是天下第一州啊,这大相国寺都把济州民众给引领了,何况京城一直跟着济州走,这下好了一场轰轰烈烈的素食推广,改变了大相国寺的地位!志远主持梦寐以求心心念念的宏图伟业,就让小小的吃食完美华丽地实现啦!

因为皇上的嘉奖到了!大冉的吃食简单,大相国寺开发的面食,改善了人民的生活,特此嘉奖了僧人们。为佛慈悲!佛法无边,普度众生!对皇上御笔亲书的就是“普渡众生”。皇上的圣旨都到了,济州大相国寺真正成为了“天下第一寺”