第一百六十二章 醉蟹（2/2）

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好。

等他感觉差不多了，在龙纹如意锅中烧开了水，水里又加入一些生姜料酒祛腥增香，然后将螃蟹从坛子里取出来，放进锅中，隔水蒸熟。

这个时候的齐元格外小心，因为必须用大火蒸制，只有这样才能保留螃蟹体内的水分和鲜味。

同时还要小心看护，唯恐蒸过头了，不然肉质就会变柴，口感也会下降许多。

等到蒸熟之后，还需要用冷汁浸泡，这样既入了味，又保持了口感的温润。

“好了。”

随着齐元一声招呼，碧霄这才放开了一脸生无可恋的鹤灵儿，迈步来到近前。

这种蒸熟的醉蟹闻起酒味并不重，反而带有一种淡淡的花果香。

齐元把蟹壳打开，就见里面的蟹肉显得有些晶莹剔透。

碧霄眼睛一亮，忍不住品尝了一口，顿时只感觉入口鲜嫩爽滑，跟以往吃到的螃蟹截然不同。

不但多了一丝醇厚的酒香，而且那晶莹的膏黄显得极为肥腴绵润，唇齿之间那久久不散的味道，简直美妙的难以形容。

碧霄对于自己这个师侄算是彻底的服气了，没有想到，只是区区一只妖气那么微弱的螃蟹，都能做出如此美味。

齐元伸手招呼了一声，齐一鹤灵儿邓婵玉全都围了过来，尝了一口之后，都是两眼放光，开始大块朵颐。

鹤灵儿开始还用勺子吃了几勺蟹膏，不过随后她就将目光转向蟹螯。

伸出小胖手一把掰下之前夹住自己的那只蟹螯，敲开外壳之后，抱着这只蟹螯张大了嘴巴，狠狠的一口咬下去。

只可惜她的嘴巴太小，这一口也才咬掉了鹌鹑蛋大小的一块肉，不过看她脸上的神色，却显得很是得意。

几个人先是将蟹壳里的肉吃了个精光，这才把目光放在了蟹腿之上。

其中两只蟹螯最是粗壮，不过其余八条蟹腿也不小，一根根的就仿佛长矛一般。

齐元拿起一条蟹腿，咔嚓一声，将外壳掰开，露出蟹爪顶端的肉，因为蟹腿足够大，所以蟹爪尖端的肉也不太少，而且看起来极为精致，一口咬下去，更是鲜嫩无比。

几个人每人抱着一条蟹腿，就像啃甘蔗似的，咔嚓咔嚓之声不绝于耳，将蟹腿上的外壳去掉之后，就是诱人的蟹腿肉，那口感，简直绝了。

尤其是这么长的蟹腿，肉还这么多，吃起来特别过瘾。

也就是他们都有修为在身，体质特殊，要是普通人，恐怕一小节蟹腿肉就吃饱了。

吃完之后，众人心满意足的叹了口气。

休息了片刻，齐一起身，想要收拾一下满地的蟹壳。

鹤灵儿晃晃悠悠的站了起来，想要帮忙。

结果歪歪斜斜的走出去几步之后，一脑袋撞入碧霄怀里。

碧霄愕然，看着鹤灵儿满是红晕的小脸蛋上还露出几分痴痴的傻笑，顿时有些奇怪：“这丫头怎么了？”

齐元看了一眼，发现鹤灵儿跟上次在龙宫，被敖蕊灌醉的时候一副模样，忍不住笑了出来：“她醉了。”

“醉了？”

碧霄有些不解。

齐元解释道：“醉蟹是用灵酒腌制过的，灵儿年纪还小，不胜酒力，这才有些上头。”

碧霄噗呲一笑，忍不住在小丫头脸上又揉捏了一通，这才把她交给一旁的邓婵玉，让她带着鹤灵儿去休息。