012 谋生计 众人拾柴(2/2)
四奶奶和沐千澜各自背了一个大背篓,木头背了小背篓,里头都是满满的野菜。至于洛儿年纪还小,就只管自己走着。
到了镇上,四奶奶要去摆摊子买菜... --
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摊子买菜,可沐千澜觉得,这样买太慢了,不如直接去酒楼饭馆问问。
现在这个季节,没有什么好菜,野菜虽然是野物,可正好鲜嫩,大概也有人要。
四奶奶觉得也有道理,点头应了。
几个人背着背篓走了好几家饭馆推销,却都不肯要。说这野菜也不是什么值钱的东西,自己去山上挖就有了,不值当买,白瞎了钱。
沐千澜都有些灰心了,看起来靠买野菜,大概是赚不了钱。
“不如去酒楼里头试试,饭馆子里赚的都是小钱,能省就省了,不像酒楼,来的都是有钱人,说不定有人愿意吃个新鲜的。”四奶奶忽然开口说道。
沐千澜这才恍然大悟,可不是么,就是前世在现代的时候,野菜这样的东西也是在大酒楼里才有,一般的小饭馆是不会买这些的。毕竟小饭馆里来吃饭的都是平常人,要吃野菜,难道不能自己去挖,还去饭馆子里。
几个人抱着试试看的态度去了镇上最大的一间酒楼聚合楼。
“你们几个可有事儿?”这小二只是用眼看看,就知道,眼前这几位,一定不是来酒楼用饭的,所以并不让她们进门,只在门口问道。
“小二哥,我们是来卖菜的,您看看,山上新挖的野菜,新鲜的很,已经拣干净了。”沐千澜虽然觉得有些不好意思,但还是鼓起勇气山前问道。
“姑娘,您瞧瞧,我们这样的酒楼能是买野菜的吗?我劝您去小饭馆里看看,许是能要。”这小二说话虽然客气,可却明显的摆明了态度,野菜,聚合楼是不收的。
“小二哥,现在这个季节,能吃的菜不多,这些野菜虽然是山里长的,可正是鲜嫩的时候,不管是凉拌还是炒着吃,味道都好。做个下酒菜味道也还是不错。”沐千澜想一想还是再推荐道。
小二才要说话,就听见里面的掌柜说道:“姑娘这话说的虽然有道理,可是野菜总是有一股子苦涩的味道,客人们都不喜欢。要是姑娘有法子能去了野菜的苦味,我就收了这些野菜如何?”
这掌柜的却是个精明的,看着沐千澜背篓里嫩闪闪的野菜,倒是觉得,这个缺少蔬菜的季节,说不一定做些野菜也是不错的。
“祛除野菜的苦味实际上不难,差不多的在煮之前泡在水中一个时辰就能去掉大部分的苦味。而且也不是每种野菜都有苦味,像是这两种,就没有苦味。”沐千澜看着有戏,忙就开口说道,一面还指着背篓里的两种野菜说道。
“这倒是也容易。只是不知道你这里有些什么野菜,都能怎么做。”掌柜的瞧着沐千澜虽然穿的衣服都是最简单的,可是这通身的气质却不一般,按说不该是庄户人家的姑娘。
“这种是荠菜,能补虚健脾、清热利水。老话说“三月三,荠菜赛金丹”,您要是把它做成饺子、粥或者汤都好。还有这种叫做蕨菜,加上蒜末用来凉拌很好吃。还有这种叫做沙葱,用来炒鸡蛋吃味道很鲜。”