第十六章结下梁子(1/2)
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山河村并没有杀猪匠,每年到杀猪的时候都会叫陈栋梁的爸爸陈春耕来操刀,据说只有他年轻的时候学过杀猪。奶奶赵英一起床就把儿媳妇叫起来做饭,自己则扛着锄头去把前几天别人用过的土灶捞空,还抱了些柴火到那里备用。宋学礼则大清早就出门叫村里的壮劳力来把大黑猪捆好了抬出圈门,陈春耕早就磨好刀在那边等着了,请人家帮忙可不能让人家干等着。
今天宋颖家杀猪,全村的人都要来吃饭,李玉雪一个人肯定忙活不过来,村里的女人只要手上没活儿的都按照习惯过来帮着做饭。
宋颖起床的时候看到村里的大妈在帮着自家忙里忙外的,自己也还小,帮不上什么忙。迈开小短腿,她打算到杀猪的地方看看进展如何。
远远地就看到一群大黄狗围成一圈看着被人们拦住的猪肉垂涎欲滴;人群中时不时会有人回头来赶它们,眼看着它们被赶过去了,不一会儿又悄悄地站在身后,也拿它们没辙。村里的狗都是放养的,平日里吃的都是煮熟的猪食,这挨近过年这几天村里杀猪才能跟着沾点荤腥,能不馋吗?
陈春耕在麻利地把猪大卸八块,旁边有几个人提着猪肠下水去村里的小池塘边准备洗干净了直接拿到宋颖家,宋颖的奶奶正用桶提着接好的猪血往家赶,迟了就做不成血辣子了。
要说这猪啊,浑身都是宝,就连这猪血也能做成一道好菜。一头猪的血有好多,杀猪的时候用桶接下来也是满满一大桶。把它拿回家放些自制调料,最重要的是多放些辣椒段在里面搅拌均匀,放在陶罐里用力夯实,密封起来,腌上十天半个月也就可以吃了。
奶奶看到宋颖也来凑热闹,叫她自己小心些,便眉开眼笑地提着红彤彤的猪血回家去了。
村子就这么大,谁家有个风吹草动大家都会知道,更何况是杀猪这么大的事。这不隔壁的王凤芝抱着女儿在旁边冷嘲热讽的,这次宋颖家没请她男人来帮忙,那是摆明了不想请她家来吃饭,这事大家心知肚明。
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