276 天泉饭庄（2/2）
没钱，属有心无力、事出无奈；若是明明有钱还不发，那就是品德问题了。
跟着这种老板，大家早已离心离德，一旦有机会，铁定要跳槽的！
云叶道：“我这里馆子还没开，也不打算得罪同行... --
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罪同行。这样吧，等你们离了那边，再过来我这里看看。若是还有位置，我便留下你们 。若是另来了合适的人，也只好对不住了。”
这话听着无情，却是实情。
自己给他们留着位置，万一来了更能干的人呢？
再说，他们那边万一辞不掉，岂不耽误了自己？
所以，他们回去辞工，这边自己还接着招聘。
能不能用他们，就看缘分了！
两人相互看了一眼，也只得如此了！
云叶这两天招了十几个跑堂。有干过的也有没干过的，都是十六七岁到二十出头的机灵小伙子！
杂工也招了五六个，在后院干些粗活。招的都是三四十岁的中年男女，听话、能干。
云叶吸取了云家的经验教训，招的都是城里人，不用管住宿的。
说来奇怪，掌柜和账房只有几个人过来应聘。试试，却都不如齐掌柜和那原账房专业、利索。
云叶心中暗暗有些着急，不知道那两人办得如何了？
这店都已经打扫干净，连跑堂都培训好了，若是没有掌柜，岂不成了个笑话？
所以说，不管干什么，人才储备都很重要。
云家的馆子便是如此，人才匮乏！
当时田管事回京，梁有福给推荐了个掌柜，后来连虎子爹都成了掌柜！
云叶暗暗打定主意，以后买个人好好培养，便如第一楼一般。
想到这里，云叶恍然大悟，怪不得第一楼从掌柜到厨师都是买来的！
好在，过了没几天，齐掌柜和原账房都过来了。
王叔跟他们谈了许久的话，便直接定了他们，然后禀报给了云叶。
云叶也没有细问，只道：“王叔，我对你挑选的人很放心。我年轻，以后还得你多指点才是。”
王叔很受用，对云叶更是毕恭毕敬。
人全部配齐了，馆子里队伍庞大。
厨师、跑堂、杂工、掌柜、账房……共有四十人。
眼看出了正月，云叶跟齐掌柜一商量，便把开业时间定在了二月二这一天！
晚上跟宁寒一说，宁寒点头：“二月二、龙抬头，是个好日子。”
云叶搂着宁寒的腰，抬头看着宁寒的脸，问道：“我以后就要天天往外跑，你不生气啊？”
宁寒气笑了，“我是第一天知道你天天往外跑吗？你若是跟大家小姐似的，天天坐在绣楼里，我还不娶呢！”
说着，俯身便压过来。
云叶忙笑着推开宁寒，身子往里一滚，笑道：“我明天忙得很，不伺候！”
宁寒长臂一捞，云叶便进了怀抱，大手探入领口，一把握住玉兔，调笑道：“今晚先庆贺一番。明日我就不去了。”
云叶边躲着男人的手，边问：“这几天我看你忙得很，回来得越来越晚，是不是有事？”
宁寒笑：“再忙也不误伺候你！过来！”
云叶咯咯笑，“不要……唔！”
宁寒噙住樱唇，含含糊糊地道：“明日龙抬头，今日我们便用龙接鳞……”
云叶小手狠狠抓挠着宁寒的后背，又羞又恼，“不许看春宫！”
……
开业这日，店里十分热闹，虽然没有多少同行过来庆祝，但是也热闹非凡。
云叶搞得动静儿很大。
锣鼓喧天、红绸飘扬，员工着装整齐、出来亮相，看起来还是很有视觉冲击力的！
云叶还搞了一下促销，开业前三天，所有菜品正价八折！
无论什么时候，低价总能吸引到不少客户。
还有一个其他馆子没有的，便是专门留了两间雅室，只供女食客出入！
为了照顾女子，装修的时候，云叶在馆子西侧开了小门。
女食客不用从大堂进出，避开了男人们虎视眈眈。
小门正对大街，女食客下了轿子，直接便进了屋子。
屋子有屏风，就算开着大门，门外的行人也看不见。
若是关上两重门，别说看见，就是路上的车马、说话声都听不见了。
雅室和大堂间开有小门，上菜、倒茶什么的方便。也由厚重的屏风隔开，隔了众人的耳目。
馆子里还有专门针对女食客的鲜花宴和滋补宴席。只要你说出所需，馆子里都能给你做出适合的饭菜来。
大堂里很快便坐满了。
大家都是图个热闹劲儿，除非有事商谈，人们还是愿意坐在大堂，热闹！
云叶要的就是这效果。
馆子的大门全都大敞，跑堂最先安排靠门、靠窗、靠街的桌子。这样，从街上看过来，便是这家饭店生意红火、食客爆满啊！
第一天便获得了极大的成功！
有些人是冲八折来的，但是吃了以后，都十分满意！不仅口味极美，关键是这个干锅菜从没吃过！
更有进了大包间见识了转桌的人 ，吃惊得不得了，直呼“神技也”！