114 上长寿面（1/2）

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厨房众人见云叶和老刘都是胸有成竹的样子，云叶更是俏脸紧绷、樱唇紧抿，有条不紊，虽忙却不乱。

来回传菜的小厮们都传话过来说“前面客人很喜欢，都夸赞菜品丰富、味道绝美”！

众人更是欢呼雀跃，起初的紧张不安都统统消失不见了！

一顿饭众人忙得不轻，却也高兴，热菜和汤品一上完，就剩下面食了。

寿桃蒸熟了送上后，寿面却不能立即下，要等前边通知。

这个时候，大家才能歇一口气。

大厨们都闲了下来，但是厨房里的活儿还没完。收盘子洗碗、擦桌子扫地……要忙的还有很多。

云叶见老刘、张大厨和老贾都坐了下来，自己年轻却不好坐下，便帮着那些伙计和粗使丫头们一起收拾。

正忙着，前面有小厮气喘吁吁地跑了进来，“顾总管让下面呢！”

大家都放下手中的活儿，又开始忙碌起长寿面来。

长寿面讲究一个“长”字，也就是说，一根面条便是一碗面！

只要面团筋道，这个其实也不难做到。

众人都是熟手，面团也是早就和好、醒好的，前边儿一发话，这边儿立即动手。

老汤也是滚着的，各色调料也已经备齐。

不过，客人们一人一碗，百十碗做起来也不易，需要些时间。

客人们的都是汤碗，顾老的面碗特意选了一个大海碗。细细长长的面条团成一窝，高出汤面，云叶用摊好的蛋皮在莹白的面上拼成一个金黄灿烂的“寿”字！