第一百八十三章 视察生意（1/2）

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赵四娘觉得避免了一起可能发生的“狗血三角恋”，自恃劳苦功高。只是忙完了别人的姻缘，恨嫁的赵四娘开始忧心起自己的姻缘了。

近来忧心忡忡的赵四娘几乎每天都得去城西散散心，可散心回来之后，心情也不见得大好，于无人处总是皱着一张小脸。

这天，外出归来的赵四娘照旧端着一张苦瓜脸，刚走进后院，就听见专门用来办公的那间屋子里传出赵三娘的咆哮声：“程昱，咱家看你是个可造之材，才把你放到百味堂当一个月的临时掌柜。希望借此来培养你管理铺子的本事，以后好把城南的那家新铺子放心地交给你。可你是咋回报咱家对你的信任的？你看看你交上来的这本账簿，上面十月份的成本居然比九月份多出了三成！一成两成还罢了，是三成，三成啊！你倒是说说看，你是怎么管铺子的，能多花出去那么多钱？”

原来今天是初二，也就是赵四娘家所有铺子交账的日子。前些日子，赵四娘以忙于筹备多家新铺子的开张事宜分身乏术为由，把包括百味堂在内的好几家老铺子正式移交给了赵三娘打理。

别看赵三娘是个急性子，动不动就和赵四娘开火，但她对待下属却比对待赵四娘有耐心多了，极少会听到她如此大声地训斥下属。

赵四娘十分好奇到底是哪个倒霉蛋那么有能耐，成功点燃了赵三娘很久没有发作的爆炭性子，便忙走进去围观。只见一向爽朗的程昱低着头，羞愧得无言以对。

赵四娘心里啧了一声，忙劝解道：“二姐，程昱他也是第一回当掌柜，控制不住成本那是正常的。再说了，百味堂不同于其他铺子，它那成本的多少主要取决于赵家铺运去剩饭剩饭的数量。运的多，百味堂可以少做些饭菜；运的少。那百味堂就得多用些食材了。浮动太大，就算多出三成来也没什么大不了的。”

外貌协会的赵四娘对待长得好的小正太素来优容。在她看来，程昱不过是个初中生罢了，小小年纪的他做到这样已经很了不起了。不必太过苛责。更何况，如今她财大气粗，不要说百味堂的支出只是多出了三成，就是多出一倍来，她也不会放在心上。为这点儿小钱较真儿。何苦来哉！

赵三娘看到赵四娘那副完全不当回事儿的懒散样儿，心头火就烧得越发旺了起来，忍不住高声道：“你懂个啥？啥都不懂还好意思在这儿乱说！你倒是说说看，自打百味堂开张以后，除了借那儿的场地招工时去了几趟，其他时候你统共去了几回？就算是去了酒坊，你都懒得顺道去一趟近在咫尺的百味堂！如今百味堂是交到我手上了，你可以好坏不论随它去，可之前呢？你有没有正儿八经地照看过那儿的生意？你到底知不知道它是怎么运作的？”

如她料想的那般，赵四娘闻言后果然张口结舌无言以对。她便冷哼一声道：“我告诉你吧，赵家铺每天拉过去的剩菜剩饭是有多有少，可那又有啥关系？咱家从来不会拿那些的东西去卖钱！就算剩下的是卖相很好的白面肉包，咱家也不会拿它去充百味堂的主食，从来都是白送给客人。也就是说，百味堂每天要做早午各三百份主食，绝不会多，也绝不会少。可现在呢，不说油盐酱醋那些调料，光说米面这一项。就比上上个月多用了靠一百斤，这也太离谱了！”

虽然私底下没少被自家二姐喷过，可当着外人这还是第一回，特别是在可爱的小正太面前。赵四娘觉得自个儿的老脸有些挂不住了。于是她辩驳道：“要是我没记错的话，百味堂的主食每天都在变吧？这一会儿包... --

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