第六百八十六章:极品鹅肝!(2/2)
罗伊虽然还没有仔细的给林言评鉴这鹅肝,只是说了一个大概的情况,不过林言相信,以罗伊的评鉴水准,他既然说出这话,那么这鹅肝的品质应该不会太差,只要是这样,那么将鹅肝推广向市场难度也就会小了很多。
此时,罗伊可没有林言考虑得这么多,而是一门心思注意着鹅肝,紧接着,也是具体的评鉴起来“鹅肝的颜色很好,从切口处的条纹来看更是完美,的确是好鹅肝,这样的鹅肝还能这么肥,林,你这穆德鹅养了多久了,有一年了吧?!”
“这……大概也就半个月吧!”林言说道。
“什么!半个月?”罗伊眼珠子一瞪,不可思议道“这不可能,怎么会半个月就长得这么大了!”
“也不算半个月,毕竟这肥鹅是我买回来的成年鹅,所以一买回来就进行的催肥试验,有空你去我农庄看一看就知道了!”林言想了想说道。
“这还差不多,不过你养的那些鹅,也挺让人在意,有空我一定去瞧一瞧!”罗伊说道。
罗伊对于这鹅肝那是越看越满意,所以也是当即料理起来,从清洗到料理,全都是罗伊一手包办,虽然罗伊的性子很急,不过在料理技术上,林言只是大概看了几眼,就可以很肯定的说,绝对是一流。
他的每一个动作都是行云流水,既不会浪费一丝一毫的力气,却能够做到恰到好处,这无疑是需要长时间日积月累才能够有如此料理水平。
而且度还不慢,大概用了四十分钟,罗伊的两道菜就弄好了,一道是法式煎鹅肝,还有一道蘸酱鹅胸脯肉。
这也是林言的建议,除了对鹅肝的品尝外,对于鹅肉品质的判断也是有必要的。
“林,来尝尝吧!”
罗伊在厨界也已经这么久了,对于品尝新食材也经历过不知道多少次,按理说,早应该已经麻木了才对,不过这鹅肝是林言提供的新食材,对于罗伊来说,算是一个比较意外的情况,所以他也是迫不及待的想要品尝看看自己做好的鹅肝。
于是乎,两人便都是一起品尝了起来。
“这味道,很不错!”林言切了一块鹅肝送入嘴里,忍不住赞叹了一声。
除了鹅肝本身的味道,罗伊所用的酱料也是非常完美的将鹅肝的肥美烘托得淋漓尽致,既让这菜的味道更加富有深度,但同样的也没有完全掩盖住这道食材本来的面目,可以说是相得益彰。
而其中,鹅肝本身,则是这道菜的最大亮点,肥美度就不用多说,还特别的鲜嫩细腻,让人吃下第一口之后便是欲罢不能了。
“罗伊,我这第一次品尝你做的菜,可就完全被你的手艺所折服了!”林言再一次赞叹道,完全停不下嘴。
而罗伊也和林言差不多,一边吃还一边露出的无比享受的表情说道“这肥鹅肝的鲜美程度简直可以用极品来形容,太棒了!”
见罗伊似乎也对自己这鹅肝非常满意“你的意思,这鹅肝应该算得上是真正的极品鹅肝吧?”
“自然算得上!”罗伊毫不犹豫的点了点头,随即迫不及待的说道“林言,你养鹅场里养的全是这样的鹅?有多少,我全部要了!”
“你可别急!”林言苦笑道“我这养鹅场才刚开呢,要大规模的出产鹅肝还需要等上一阵,不过你如果真的对这些鹅肝感兴趣,我们还是可以老样子合作,我也愿意将鹅肝的代理权给你!”
林言这话可是让罗伊大为振奋,咧嘴一笑,同时他还不忘提起了另外一件事,对林言说道“那松露的事情呢?”
林言摆了摆手,笑道“先别急,这鹅肉我们还没有品尝呢!”