第八十五章 擂台赛第一场(1/2)
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保留权利也不错,说不定以后就有什么需要帮忙的地方呢!
“好吧,给你保留着!”张秋白又恢复了一贯的笑容,愿赌服输,他张秋白这点气度还是有的。
台上的两人都在热火朝天的准备着,取大刀剁羊排,焯水,处理配菜,两人的动作都十分的熟练流畅,即便是看他们的动作已经觉得很痛快。
等到锅里的水都烧开了,一股温暖浓香的羊肉汤的味道就飘散了开来,热气迷漫开来,整个台场子都笼罩上一层温暖的水雾。
“你猜到底谁的会更胜一筹?”张秋白小声的问着白苗苗。
“这个……我也不知道!”两个都是顶级的好厨子,刚刚的刀工的比拼上也差不多利落,过程也差不多,只是这配菜上,白苗苗觉得黄有为的心思倒是更胜一筹。
“不过,我觉得这黄有为选的倒是有意思,一般都会荤素搭配,他怎么选了一条鱼?”张秋白一开始的时候就没有想明白这个问题。
“看看再说吧!”白苗苗现在也说不好,不过她倒是听过那鱼羊肉一起炖汤的那个典故,不知道黄有为是不是也听说过。
要想要熬出好喝的汤,时间是不能少的,白苗苗记得小时候家里炖羊肉汤都拿大骨熬一夜,早上起来就可以拿羊肉汤跑馓子,那滋味,可香了……
但是现在是比赛,又是羊排,也不需要一夜,白苗苗注意到,徐大厨全程都没有掀开过锅盖,应该就是为了能够在短的时间内出味道。
现在白苗苗知道了徐大厨为什么一开始想要选铜锅,但还是选了厚厚的铸铁锅了,就是考虑到时间问题了。
白苗苗闻着那香味都已经食指大动了,对这两个人的汤她现在是十分的期待。
好不容易徐大厨的汤率先出锅了,盛了六个小碗,摇了摇铃,专门传菜的小太监上前来取汤,送到几位评委的面前,剩下的汤被分成一份份的被送到各桌,幸好晚宴上的都是三品以上的官员,还不算很多。
白苗苗眼巴巴的瞅着,她也好想尝一尝。
眼看着那负责分发汤的小太监走到了白苗苗前面的一张桌上,盛起一瓢汤,清润的汤汁里是最后一块羊排和最后一块萝卜,萝卜已经完全变成了透明的颜色,
汤里面撒上了小葱和香菜,白色的汤汁点缀上一点绿色,看起来格外的诱人。
那小太监见锅里没有了羊排和萝卜,也只剩下一小勺的汤了,便准备走开了,白苗苗见他要走,赶紧喊住了!
“公公,那,那汤可以给我们也来一点吗?”
“没有了!”那公公看了一眼,就锅底还剩下了可怜的一口汤。
“额,那一点也行,我就是想要尝尝!”白苗苗有些不好意思的说道。
那公公看了她一眼,似乎是有些不耐烦,直接拿起锅,将剩下的汤直接倒进了白苗苗的碗里。
“谢谢公公了!”白苗苗还是表达了下感谢,这不尝一尝,怎么知道大厨的水准?
白苗苗一点都不嫌弃一点渣滓都不剩的清汤,这些才是一锅的精华呢!
看起来这汤清润无比,一点都不油腻,呈现淡淡的乳白色,这才是纯粹的羊汤的本色。一凑近,就是那一口汤,也能闻到那特有的香味。
张秋白坐在旁边也眼巴巴的,白苗苗轻轻的抿了一口,香浓的羊汤味道里夹杂着萝卜的清甜,瞬间吵闹了一下午的有些昏昏沉沉的头脑一下子就清明起来了。
“恩,好喝!这味道……”白苗苗舔着嘴唇,一脸的陶醉,这味道……一种说不上来的感觉,整个人都感到轻盈了起来,这种味道极度深度无可挑剔。
“怎么样?”张秋白见白苗苗一脸的沉醉,也忍不住想要去尝一口,但看看碗底,半口汤……
白苗苗实在是不知道如何去用语言描述那种感官上带来的非凡体验,她看看碗底的一点汤,又看看馋的不行不行的张秋白,犹豫的说道:“额,这一点,你要不要尝一尝?”她担心张秋白会嫌弃。
得了白苗苗的这句话,张秋白哪里还顾得上嫌弃,即使是只有一小口,哪怕是要舔一口,也要尝一尝大敖御膳房里的庖厨长做的菜。
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