第一百九十六章 惊人之举（2/2）

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不同点是，它的收藏价值居世界名表之首。百达翡丽屡次刷新世界钟表拍卖纪录。

梁晓秀一连说了一大串话，宋福禄没记住，他只对拍卖感兴趣，问梁晓秀有关拍卖的情况。

梁晓秀说，在历年的百达翡丽拍卖会上，都有一枚罕见的腕表会打破世界纪录，以高于拍卖估价的价格成交。藏家在历次拍卖会上对百达翡丽腕表激烈竞投，争夺那些见证时计历史的珍品。一枚制作于1943年的黄金万年历功能计时秒表30年后在日内瓦佳士得拍卖会上以570万美元的价格售出。这个高于估价两倍的价格打破了黄金腕表的拍卖记录。这款表当时是一位客户委托制作的，表壳直径37.6毫米，在当时算是特大的款式。有一枚编号为1591的一枚不锈钢腕表以220万美金的价格成为有史以来拍卖价格最高的不锈钢表壳腕表。

宋福禄则说并不是每一款表都能拍卖，梁晓秀应该有心里准备。

梁晓秀不理睬他的话，继续说在那些有品位的藏家看来，百达翡丽值得永远追求，因为百达翡丽久负盛名的系列腕表包括许多独一无二的特性和功能，比如恒动表、年历腕表、陀飞轮表，等等。

“晓秀，你不会说得那么专业，我听不懂。你就说哪种表最好，为什么好。”

梁晓秀说，她最喜欢百达翡丽全新三重复杂功能腕表，那款表具备三问报时、单枚按钮计时和瞬跳万年历三大超级复杂功能，代表当今世界最高的制表技术和艺术。三问报时腕表的制作工艺极为复杂，是体现制表公司实力的“最佳检测仪”。

百达翡丽对三问报时腕表的制作有一套程序。每一枚三问报时腕表的音质都必须经过严格测试。在这个家族制表企业中，这项工作由总裁亲自执行，几代人都严格遵守这一程序。家族掌门人会在宁静的办公室里聆听每一枚腕表的报时声响，确认它具备无与伦比的丰富音色，符合百达翡丽三问腕表的上乘质量标准。

宋福禄问她那是一个什么样的家族。

梁晓秀告诉她，百达翡丽是在斯特恩家族手上成名的，也就是说这个家族历经三代人的努力，把百达翡丽打造成了世界第一名表。这个家族的每一代人都对制造卓越计时怀有持续的热情。如今，家族经营的高级制表商几乎绝迹，但百达翡丽却保存了下来。在一个世纪中，家族式经营的企业接连相继落入国际奢侈品牌集团手中，唯独百达翡丽屹立不倒。

讲到家族企业，梁晓秀自然联想到他们的新中国饭店。她和丈夫说，她将来也要像百达翡丽一样把饭店传给孩子们，让他们接手，传承他们的产业，创造新的辉煌；但是他们的第三代怎么样，她没有把握：第三代人能把饭店接手下来继续开好吗？百达翡丽家族企业就是她学习的样板，她有一天也要把企业交给下一代，而下一代再传承给下一代。她希望饭店代代相传，越办越好。

宋福禄不明白梁晓秀怎么忽然又谈起了他们的饭店，她的跳跃式的思维常常让他摸不着头绪。

梁晓秀说他们到了酒店后，她在给他解释她的具体想法。他们聊了一路，两个小时后，梁晓秀把车停在了巴黎丽思酒店门口，她提前在酒店预定了房间。

进到房间后，宋福禄冲咖啡，两人坐下来继续聊天。

梁晓秀说她这三个月读了很读书，对欧洲著名企业做了深入的研究。他们的事也即将要大发展，他们不能再按照过去那种老一套方式经营饭店了。具体怎么经营，她会在这几天告诉他。

她的话题很快又转到了百达翡丽上，她说：瑞士占领了全世界高端碗表市场，其中的代表就是百达翡丽。

“那又怎样？”宋福禄问道。

“高档碗表象征着佩戴人的地位、品味、风格。我戴百达翡丽，其实是象征着我们的饭店具有很高的地位，是一个大型跨国家族企业。”

“你倒是会说话呀。”

梁晓秀给他讲解百达翡丽的种种妙处。

高档碗表是奢侈品的代名词。真正的奢侈品有几个要素，即稀少、难得、昂贵，高档腕表无疑是最符合奢侈品定义的奢侈产品。百达翡丽采取定制、限量的销售策略，以奇高的价格凸显了高档腕表的价值。一块定制、限量版的百达翡丽腕表价格高达上百万欧元，其价格完全可以在欧洲买一栋别墅或数十辆豪华轿车。但是不能光看价格，还要看到别的因素。

“什么因素？”宋福禄又问。

梁晓秀说，她注意到在欧洲但凡有地位的人手上都会佩戴一块名表。作为奢侈品，高档碗表的功能早已不局限在单纯的计时功能方面，而是一种具有多种功能的艺术品。高档腕表的高附加值技术含量使其成为航海、潜水、航天、登山等专业人士的必备计时器；而高档腕表的卓越设计和精湛工艺更成为收藏人士的心爱之物。

每个人的爱好不同，欣赏口味也不同。她对名表的取舍有一套原则：独一无二，完美无瑕。

“具体说呢？”

梁晓秀说她也考虑到了价格，所以才决定投资100万欧元，而不是300万欧元买一枚定制百达翡丽。除价格之外，她考虑的要素是：限量版、铂金、钻石、多功能、颜色、设计，等等。她要让厂家为她定制的手表使用世界上最昂贵的材质，如钻石、白金、宝石；在设计上要达到极高的水准；而在工艺上则精益求精，无可挑剔。这些具体要求她已经写好，寄给了巴黎百达翡丽专卖店。她这次来就是和专卖店商谈一些具体事项。

“这么说，你都和专卖店联系好了？”

“是呀，要不我们这次来还得从头来，那不太麻烦了吗？这涉及到许多技术性的问题。另外，我带你来，是想给你买一块世界名表。”

“我不需要，我有表，你买就行了。我没那个雅兴。”

“那不行，你是梁晓秀的丈夫，你没有一块好表说不过去。”

“我就不明白：为什么一定要戴一块好表呢？”

梁晓秀有一大堆话等着回答宋福禄，她说：

那些精美奢华的腕表完美地再现了它们的座右铭：完美就是一切。精湛工艺奠定了奢华腕表的创造与制作原则。每一枚腕表都要经过数年锤炼，每一个刻度都体现出制表大师的精雕细琢。他们作为经营企业的人，要有名表厂家那种精益求精的态度和作风。

瑞士为国际钟表市场制定了奢侈名表的标准和价格。他们也要为欧洲餐饮市场制定和奢华饭店的标准和价格，让欧洲有钱人都到他们饭店就餐，从而让他们赚得腰包鼓鼓的。

名表是瑞士人向世界炫耀的“资本”；瑞士名表无疑是奢侈品，其特点是奢华，高贵，昂贵。中餐馆是他们向欧洲人炫耀的资本，他们餐馆的特点就是奢华、典雅，价高。

瑞士是奢侈品牌腕表的王国，她从这个国家的钟表制作者身上看到了一种其他国家人没有的“精密头脑”。在她看来，一枚名表就是一个精密仪器，而制造精密仪器必须具备精密仪器的头脑。

“晓秀，你怎么又扯到精密仪器上了？”

梁晓秀解释说，每一枚名表都像一个微型精密仪器，在小小的表壳里面包含着众多技术。制造那种名表的人绝非一般手艺人，他们的眼光、审美、技术、耐心，绝非是常人能想象出来的，更不是厨师能媲美的。