第四十二章 法国大餐（1/2）

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中午，汉学家把他们带到一家高级法国餐厅，说要请他们吃一顿法国大餐。梁晓秀赶紧说，他不必破费，他们可以随便找一家餐馆吃午饭。

汉学家笑着说：“梁小姐，我到里尔，你们给我做了中式大餐，我也得回请一次法式大餐呀。中国有礼尚往来一说，你们说是不是？”

梁晓秀和宋福禄两人相互一笑，便接受了汉学家的宴请。

那家法国餐馆位于塞纳河旁，位置极佳，坐在餐桌旁可以看到外面塞纳河的风光。餐桌上铺着雪白的细纹餐桌布，上面摆着一个烛台，一个水晶花瓶，花瓶里插着一支百合花，呈现出巴黎浪漫的情调。梁晓秀很喜欢餐厅的布局和装饰，暗暗想她将来开中餐馆，一定要把餐馆装饰得富丽堂皇。

宋福禄从来没有来过那么高级的法国餐馆，暗暗想那顿饭便宜不了，没有500欧元下不来。

汉学家点了一瓶1962年的波尔多红酒，宋福禄想那瓶酒没有一百欧元下不来。之后，汉学家点了三份烤龙虾、三份牛排、三份沙拉，三份奶油蘑菇汤。

一个男服务生拿来一瓶上等波尔多红酒，给他们倒了三杯酒。汉学家用舌尖品尝了一下红酒，点头示意红酒不错。

不一会儿，另一个服务员开始上菜，先上了三份烤龙虾。

汉学家举杯，和梁晓秀和宋福禄碰了一下酒杯，然后喝了一小口红酒。

梁晓秀已经喜欢喝红酒了，她感觉到了红酒的妙处，觉得那瓶上等波尔多红酒味道极好，入口滑润，还有一种淡淡的香气。宋福禄喝了一口红酒，立即猜到那种酒是法国富人才喝的红酒。在巴黎中餐馆，他还没见过档次那么高的红酒。

他们吃烤龙虾，梁晓秀感觉味道极好，她想说点什么，一时又找不到合适的字眼。宋福禄只顾低头吃龙虾，也没想到该说什么感谢的话。

汉学家开始介绍法国美食，他首先评论了一番法国厨师，说法国厨师对烹饪技术的掌握和运用达到了炉火纯青的艺术境地。法国厨师用这些法国食料烹饪出一桌桌美食佳肴，令人胃口大开。那些厨师做工精细，用料讲究，每一道菜都经过长期的烹饪经验才确定了最终的色、香、味。正因此，法国食客对美食佳肴的喜欢程度达到了迷恋的程度，成为他们日常生活中一个谈资。

宋福禄便想：所以法国人才不会过日子，就知道下饭馆花钱。

梁晓秀说，到高级餐馆吃饭，首先得有经济实力。

汉学家一笑，说：“所谓经济实力是人创造的，而不是凭空降临的。”

梁晓秀思索着那句话，觉得说得有道理。他们赚钱，那是付出心血和汗水，而不是凭空赚来的。

汉学家热衷于谈论法国美食，滔滔不绝地说出一大堆法国美食理论。他的理论是：法餐之所以闻名世界，是因为法国能生产美食所需的一切原料，是因为法国有一流的厨师，一流的美食家，一流的食客。

在汉学家看来，法国的鹅肝、松茸、海鲜、牛肉、羊肉、猪肉、奶酪、鲜奶、各种蔬菜、粮食以及各种调料，没有一样不是质地上乘的食品。

宋福禄私下想：可是你也没有点鹅肝和松茸啊，这说明你的经济实力还有限。我们以后宴请你，肯定要点鹅肝和松茸那道名菜，让你开开眼。