169、第169章（2/2）
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先是做奶油。
因为没有未来世界那种加工出的吉利丁，祝子翎只能用能找到的鱼胶，也就是晒干的鱼鳔代替。
吉利丁一般就是用鱼皮鱼骨等原料做出来的，别名之一就是鱼胶，因此用大启有的这种鱼胶也能起到类似的作用，就是比起加工过的吉利丁，腥臭味会更重一点。
因此必须再提前处理一番。
祝子翎让人将鱼胶剪碎，用白醋浸泡一段时间除腥，之后再反复冲洗，尽量把腥味都去掉。
除腥之后的鱼胶再用水蒸煮，熬出来的汤汁基本就能作为吉利丁的代替品了。
接下来就可以正式开始做奶油了。
将牛奶加糖煮沸，再改成小火慢慢搅拌。熬得更加浓稠之后，离火等温度稍微降下来一点，就加入鱼胶汁，慢慢搅拌均匀。
再将牛奶过滤一遍，彻底放凉。
等处理过的牛奶完全凉透，就用打蛋器搅拌，直到牛奶上出现很多小气泡再停。
这时要让牛奶降温保存一段时间，所幸厉王府是有冰窖的，差不多能达到要求的温度。
祝子翎让人把牛奶在冰窖里放上将近一炷香的时间，再拿出来继续搅拌打发，搅拌完又放进冰窖。
如此反复上几次，原本液态的牛奶就明显凝固了。
接着只要继续打发，牛奶就会变得越来越细腻顺滑，最普通的奶油就算是制作完成了。
比起之前的鸡蛋糕，奶油虽然搅拌打发的做法与它有些像，但出来的成品却很不一样。
厨子们稍微尝了尝，就知道这奶油极其适合搭配在其他点心上，而不是像鸡蛋糕那样可以单独吃。
鸡蛋糕烤完之后蓬松柔软，奶油则是口感要顺滑很多，更有那种甜冰冰的感觉。
有的人会觉得甜腻，但这种细腻顺滑又充满糖分的东西也很容易就能让许多人产生幸福和满足感，毕竟对糖和油的喜爱，可能是刻在人骨子里的本能。
厨子们常年下厨，对新菜式的嗅觉其实都要比祝子翎强多了，见此立刻想到了一系列可以用奶油搭配的新花样。
把奶油抹在鸡蛋糕上自然是最简单的，除此之外，厨子们还无师自通了将蛋糕和奶油一层叠一层做成夹心乃至千层，还有卷起来做成奶油蛋糕卷的。
他们也没想到，奶油和蛋糕配在一起后，风味竟然比之前还妙上不止一层。
蓬松的蛋糕和顺滑的奶油在嘴里形成了完美的互补，明明两样都是甜的东西，但入口后却是竟然给彼此达到了解腻的效果。特别是夹心和蛋糕卷这种，吃起来反而比单吃一样更不容易腻。
这次的“研发”比上回更加顺利，祝子翎十分满意。正好之前厨房也做了许多的鸡蛋糕，立刻都可以用奶油搭配上。
再吃新款的奶油蛋糕，祝子翎顿时就没有之前吃鸡蛋糕吃得有点厌了的感觉了。
祝子翎又一口气吃了十来个，这才打了个嗝，准备做第二个目标，双皮奶。
这回厨子们看他的眼神明显更加热切了。
这个双皮奶，肯定也不比蛋糕和奶茶差！
双皮奶的做法就比奶油要简单不少了，而且材料也还是之前都用过的那几样。
祝子翎让人先把牛奶加热，“要小火，不能煮开了。”
快要煮开时，祝子翎就让人赶紧停止加热，倒出来等它晾凉。
没过多久，就能看到上面形成了一层奶皮。
众人见状恍然大悟，原来“双皮”说的是这个皮。不过这不会就是双皮奶吧？
这样的话那也太普通了，只是比一般的煮牛奶多了层皮而已。
有的人刚有些失望，随即想起来，还有其他几样食材都还没用呢！就知道王妃说的双皮奶不会这么简单！
果然，祝子翎很快又指挥起了他们，让人把那一层薄薄的奶皮划开一个口子，将里面的牛奶倒出来，只留下浅浅一层。
再将倒出来的牛奶和已经打散的蛋清混合，筛掉残留的凝结物让口感更细腻，然后顺着之前的口子重新倒回去，这时底下的奶皮就会自己浮上来了。
接着再隔水蒸上大约半柱香的时间，蒸好后可以插上牙签不倒，火候就差不多了。
第二次加热也会形成一层奶皮，和前一次的奶皮叠加融合在一起，就形成所谓的双皮奶了。
比起一般的煮牛奶，双皮奶不光有滑嫩的蒸蛋似的口感，更惊艳的则是上面那层厚厚的奶皮，味道格外香浓，口感虽然有些起皱，但搭配着下面软嫩滑腻的奶冻却是恰到好处。
舀起一勺，上面的奶皮岿然不动，下面白嫩嫩的奶冻则颤颤巍巍地晃动着，一看就是入口即化，让人迫不及待想要送进嘴里。
祝子翎尝了一口，顿时满足地眯起眼睛。
很多人其实喝不惯鲜牛奶，觉得有种奶腥味，而鸡蛋也会有蛋腥味。但经过这么做出来的双皮奶，却是一点腥味都感觉不到，吃进嘴里只有满口清甜，和纯粹的奶香。
据说双皮奶要用水牛奶做才最好吃，但他上辈子经历的那个未来世界里，很多人都买不到新鲜的水牛奶，只能用那种批量加工过的奶牛奶，更别说进入末世之后，普通牛奶都越来越珍稀了。
倒是他如今重生回来，让人做出的双皮奶却是正儿八经用的新鲜水牛奶，口感味道恐怕比未来世界人们平常吃的还要更好些。
能回到太平世界真是太好了！祝子翎心中满足喟叹。
当然，他能蹭上容昭这张饭票也真是太好了！毕竟牛奶在这大启朝也算得上奢侈品，一般人可不容易吃到。
比起奶油蛋糕，双皮奶这种甜品会更符合大启人的饮食习惯和口味，因此即便这个新式做法并没有蛋糕和奶油那么新奇，但也立刻征服了众人的味蕾，获得了大家的交口称赞。
“细腻清甜，入口即化，回味无穷。”
“这个双皮奶真是不错，以前怎么就没人想到可以这么做。”
“王妃竟然知道这么多以前从未听说过的新式点心，这些方子拿一个出来就够开成个老字号的点心铺子了。”
“要开铺子王妃什么时候不能开，以前可从没见过这样的吃食，我看这就是王妃特意做给王爷的，恐怕是看王爷总是胃口不好，想让王爷多吃点。”
“我看也是……”
所有人都以为祝子翎这肯定是为了容昭做的，主动问他要挑哪几个做得最好的送给王爷。
几次三番下来，自己吃得差不多了的祝子翎到底还是吃水不忘挖井人，挑了几样奶油蛋糕，加上一碗双皮奶，去给容昭送餐。
毕竟刚刚还在心里感谢过这张饭票，还有考虑到未来的可持续发展，祝子翎特意掩饰了一下自己的敷衍，让厨子把要送给容昭的蛋糕上的奶油弄出个花式，双皮奶上则点缀了红豆和坚果碎，显得精致好看了许多，档次一下子就上去了。
这么一弄，其他人果然纷纷感叹：王妃对王爷就是上心！
自己守在厨房里，刚出锅的点心就随手吃了，其中甚至不少都是残次品，但给王爷的却要如此精心修饰。
这……这也能算是“为悦己者容”了吧？
祝子翎并不知道这些人脑补的八卦，为了能让容昭更有“吃人嘴软”的意识，他刻意又亲自去送了点心。
这回容昭似乎没有什么不高兴的，直接允许他端着点心进去了。
听到下人说祝子翎又来送点心了，方简先是不由自主馋了一下，接着才连忙升起警惕之心，皱眉揣测祝子翎的目的。
这新王妃倒是黏王爷黏得紧，为了往王爷跟前凑简直是花样百出、胆大包天，也不知道到底打的什么算盘。
难不成是想接近王爷，到这书房里来探查机密？
不过那鸡蛋糕倒是确实挺好吃的，王爷这回应该也不会放祝子翎进来，大概是跟上回一样让人直接把点心拿进来吧？
上回容昭没让方简吃上鸡蛋糕就把人赶去干活了，但后头还有厨子在一炉炉地做，给各处都送了一些。方简呆在这厉王府里，自然最终还是尝到了这种新式点心。
吃了之后，方简立刻就喜欢上了这个味道！可以说对祝子翎有多戒备，这鸡蛋糕他就吃得有多痛快，仿佛浑然忘了自己之前对祝子翎做的新样式表现得有多不屑鄙夷。
想到因为信了容昭说的味道不怎么样，以至于他迟了这么半天才吃到这个味道，方简颇为懊悔。不过他倒没怀疑容昭是故意的，只觉得容昭向来吃啥都不满意，大概是确实不喜欢这种甜腻的东西。
既然如此，那这回祝子翎送的点心多半也不会合容昭的口味，正好可以给他吃了！
他就喜欢这种口味！
这次就算容昭说不好吃，他也要亲自试试再说！
方简想着不由悄悄咽了咽口水，谁知却听到容昭说让祝子翎进来。
等等！
方简瞪大眼睛。
书房重地，到处都是不能让外人看见的机密，怎么能让这个浑身疑点的王妃随便进来？！
还是说……
王爷这是故意的？想要把人放进来试探，看看对方会不会在众多机密情报的诱惑下直接露出马脚？
方简想着，狐疑凝重的神色逐渐收了起来。
王爷向来心有成算，高瞻远瞩！肯定就是这样！
确认了容昭“意图”的方简，在祝子翎进来后便全神贯注地盯着他，试图找出他暗中刺探的种种蛛丝马迹。
然而祝子翎只是扫了他一眼，就兴趣缺缺地移开了视线，直接将手上的食盒放下打开，接着完全无视了他，向容昭邀功道：“王爷，这是我让人新做出来的奶油蛋糕和双皮奶，怎么样？”
容昭看着他犹带愉快满足的神情，思绪微微一顿，接着垂眸扫了一眼食盒里的点心，掩去了眼里的一丝复杂。
“王妃辛苦，”容昭重新抬眸，神色冷淡，“不过这些事自有厨子去做，王妃其实不必操心。”
无论是官宦人家的少爷，还是如今的亲王正妃，都不该是常常进厨房下厨的人，他也没查到说以前祝子翎懂这么些新鲜的点心式样，或者爱流连厨房做菜的消息。
君子远庖厨，若是祝子翎就是为了借此亲近他，那他不需要对方这样放低身段，也不值得。
祝子翎一听，容昭这像是要禁止他去厨房的意思啊，难道他还有那么多想吃的后世新菜式，以后都不能做了？
祝子翎一下子睁圆了眼睛，顿时着急了，连忙对容昭说道：“我不觉得辛苦的！能给王爷做吃的我特别高兴，怎么会辛苦呢？”
“而且我做的都是厨子不会的，他们做的那些王爷估计都吃腻了，不愿意再吃，我做的这个不一样。王爷尝尝吧，真的挺好吃的，说不定你就喜欢上了呢。”
“要是还是不喜欢……那我再努力，下次争取做出能让王爷满意的！”
祝子翎极力说好话，争取进厨房的许可权。
“……”容昭沉默片刻，见祝子翎神情殷切地看着他，仰着脸的角度仿佛与记忆中如出一辙，到底没再说什么，而是拿起了一个造型精致的蛋糕卷。
甜蜜的味道入口后，容昭动作一顿，接着眉心蹙了蹙。
祝子翎顿觉不妙，果然容昭慢慢吃完了一个，淡淡扔下一句：“太过甜腻。”
祝子翎：“……”这人可真够难伺候的。
这大启朝能常常吃甜的人都不多，达官贵人也照样喜欢甜味，谁吃了这奶油蛋糕不是惊为天……呃，糕。而且他给的配方里加的糖还不算多，就这样容昭竟然还要嫌弃甜腻。
祝子翎心中腹诽，但面上还要殷勤道：“那王爷尝尝这个双皮奶吧，这个没有加糖，只有奶香味，特别好入口。”
容昭扫到他一开始的失落神情，沉默片刻，端起来尝了一口。
“……”感觉到奶香浓重但却只是微微清甜的双皮奶一下子就滑入了喉咙，容昭神情微松，正要再舀一勺，注意到祝子翎还期待地盯着他，不由顿了顿，评价道：“勉勉强强吧。”
容昭面色平淡，情绪管理也堪称无懈可击，祝子翎目前的异能都不能判断出他到底是个什么态度，只能当他是真的对这些好吃的都不感冒了。
不过“勉勉强强”应该好歹也算是过关了，只要容昭不会禁止他再去厨房就行。
祝子翎：“王爷不喜欢，那我下次再试试想点别的。”
说着祝子翎就收拾食盒，准备把剩下的拿走。
一直在一旁安静观察的方简见此顿时忍不住了，当即就要开口制止，没想到容昭先发话道：“东西就放着吧。”
容昭微微蹙眉，似是不耐，“下人会收拾，就不用王妃亲自动手了。”
方简愣了愣，连忙附和道：“对对对！这事就不麻烦王妃了，我来就行！”
“……”祝子翎眨了眨眼，心说这有什么麻烦的，他还想拿走了自己吃呢。
但想到方简一直是一副异常警惕他的模样，或许对方是想把东西留下检查他有没有动手脚？
可容昭吃都吃了，这会儿再检查还有什么用？
祝子翎有些莫名，但既然对方有所怀疑，还是没再坚持，把食盒又放下了。
祝子翎走后，容昭停顿片刻，终于又舀了一勺双皮奶送进嘴里。
方简眼馋地看着剩下摆盘十分好看的奶油蛋糕们，说道：“王爷，王妃是不是想靠这些点心吃食来软化你？”
连他都被诱惑到了。
容昭瞥了他一眼，没说话。
方简并没有感觉到容昭的嫌弃，还终于忍不住道：“王爷，剩下这些你不喜欢，不如我吃了吧？”
“……”容昭放下碗，淡淡道：“南边传来的消息都处理完了吗？”
“啊？”方简愣住。
容昭：“我刚才交代的事情，还不赶快让人去办？”
方简：“……”
“还有，”容昭冷冷睨着他，“要吃什么自己去厨房要，要是王妃做的东西谁都能随便吃，成何体统？”
方简：“………………”
不是，您什么时候还在乎起这种所谓的礼法来了？
方简一脸懵地被容昭再次赶去干活，剩下容昭一个人，看着剩下七八个奶油小蛋糕皱了皱眉。
片刻后，容昭沉着脸让人沏了一壶浓茶送来。
“王妃又找到了属下，让属下指路去了厨房……”
“另外……王妃不在的时候，王妃的两个丫鬟偷偷说了些话。”
容昭安排暗卫本来是为了盯着祝子翎，却不料祝子翎竟然能发现暗卫。以至于现在暗卫并不敢太过接近他，所谓的暗中监视自然就没了太大的效果。
不过祝子翎带来的人也在被监视的范围内，他们却是没有这种本事的。