第173章 刘宁峰的菜（2/2）

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找苏林指导他这也是他的想法，只不过苏林一直没有过来，才发展成了现在的样子。

苏林接过来一看，这是一道以牛肉为主食的一道菜。

里面需要运用到的东西很多，甚至还有雕花。不但要求做出来美观，还要保持牛肉的美味，已经在口中长久的回味。

这菜在苏林看来，已经超过了客来香普通的菜品。甚至可以说是和芙蓉肉羹一个级别的了，不过这也完成了想要实现并不简单。

“这道菜叫什么名字？”苏林看着这张图纸，开口问道。

刘宁峰有些不好意西的挠了挠头，说道：“庖丁解牛。”

“嗯？”

苏林差点以为自己听错了。

可是等再次看到这个图纸的时候，一下子就明白了。可不是叫做庖丁解牛呢？是因为刘宁峰的画法有些粗糙。

从纸上可以看出来，这道菜最后做出来的样子就好像是一个人坐在一头牛前面忙碌着什么，而且牛的身体里面会有一些别的东西作为填充，保证口感的填充。

“这是你想出来的菜谱？”苏林有些难以置信的把这张纸给了身后的周芷，示意她看一下。

刘宁峰点了点头说道：“是我想出来的，只不过做的时候碰到难办的地方。银光落雪刀法并不能雕刻出来，然后就是在牛的身体里面放什么才能不影响原本的味道，又不失新意。”

周芷看完以后震惊的看着刘宁峰，似乎是不相信这道菜是刘宁峰想出来的。

庖丁解牛，说起来简单。

可是做起来就知道有多难了，首先人物的刻画。在一道菜里面还原当年的这件事情，除去环境，需要各种食材的点缀。

其次就是牛肉的质感，肯定要选取好的牛肉，这样才能保持新鲜。还要用特殊的方法锁住里面的营养，又要搭配起来让人吃的不感觉腻。

无论从哪一点上面来说，但是一种前所未有的挑战。

做一道菜到底有多难，会做菜的人有人多，能把菜做的好吃的人也不少。但是创作一道菜，就不是什么人都能做到了。

其他的那些菜，是因为古人长时间的凝聚，经过了时间的沉淀和改进，所以才会有现在的味道。

刘宁峰的这道菜不只是难，还难到了一种境界。

苏林原本以为这也就是和芙蓉肉羹一个等级的，没想到这庖丁解牛比想象中的还要难，真的要算起来的话，可能是七级乃至八级都有可能。

当然这也需要沉淀和改进才能做到。

“我不知道怎么说，我只能说这菜如果放在星期八的，肯定会有无数的权贵来追求这道菜。”周芷给出了一个特别中肯的评价。

刘宁峰苦笑一声，说道：“再好有什么用，以我现在的底功还做不出来了，现在就已经遇到了困难。”

“你一个人做不出来，这不是还有我哥么？再不行还有一个米其林三星的周芷姐呢，他们都可以帮你啊。”苏可可心疼的拍了拍刘宁峰的肩膀，这两天他被这道菜折磨的都快要没个人形了。

苏林想了想，说道：“我和周芷可以试试今天帮你把这道菜给做出来，但是后面的事情我们就不会再插手了，而是只能靠你自己。”

这道菜对刘宁峰而言是他的菜，无论怎么样苏林都是不会夺人之美的。

帮忙可以，但是重要的事情还是要留给他。不然这道庖丁解牛对刘宁峰而言还有什么意义？只有他自己可以做好了，才有他的好处。

周芷也点了点头，说道：“难度这么高的菜，就算是我也少见，不见得就能做出来。”

刘宁峰看着苏林的样子，激动的无以复加。

他被这道菜给难住的太久了，巴不得苏林会帮自己呢。此时有了机会，他自然不会放弃，连忙点头答应了下来。