第六百四十三章 看一遍就能学会？（2/2）

下的领班服务生说说，一块跳槽到鱼龙餐饮连锁集团去得了，点了点头，很懂事地道：“你们聊，我去招呼客人。”

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bsp;  王石蛋等胖子经理走后，朝甄劲超鞠了一躬，“师傅，你对我有传授厨艺之恩，他们不知道你的厨艺，我知道，我能在厨房帮你吗？”

甄劲超看了王石蛋一眼，莫名其妙道：“我什么时候传授你厨艺了。”

王石蛋自然不会说他隐身在厨房偷学的事，解释道：“我品尝了你的菜，然后模仿改进，所以你是我的师傅。”

甄劲超语气冷漠道：“那是你厨艺天赋惊人，那算不上传授厨艺。”“甄大师，鱼龙集团旗下的鱼龙岛已经是深港市的一张名片，现在牧场有好吃一头牛5A和6A餐厅，有牛肉面馆，融合了川菜的味型跟法餐的礼仪，日餐对食材的讲究，史前巨石城堡有家大酒店，我想做成顶级食府的九酝阁，正需要你这样的创新粤菜大师去主厨，我们可以实行保底分账制，现在你不忙着做决定，我邀请你去鱼龙岛看看，才决定是否接受我的邀请。”王石蛋说完，就埋头忙着替甄大师准备食

材。

甄劲超心头一动，看厨房实在忙不过来，手下的厨师也不在，即使叫回来，人心也散了，也没客气，直接把王石蛋当成厨房二厨三厨加厨工使唤。王石蛋那手脚多块，何况他还能用意念在随身空间准备食材，一个人顶一个厨师团队，何况甄大师刚才做了不少准备工作，甄大师的菜，除了那几道得奖菜龙皇披金甲，罗勒叶和牛珍果粒，还有其它硬菜

啊，比如虾籽鲜菌麒麟东星斑。

带着红色斑点的东星斑保留鱼头鱼尾，生鲜的鱼嘴大张，鱼身则被均匀切割，做法是豉油皇煎，加入鲜美的虾籽，煎过的鱼肉依旧保持着晶莹剔透的肉质。

而且甄大师还用一圈青菜，摆出了玫瑰花的造型。

王石蛋看着甄大师做出的虾籽鲜菌麒麟东星斑，竖起拇指道：“到底是创新粤菜大师，这个摆盘，我给满分！”王石蛋还是客人呢，用筷子夹了一块晶莹剔透沾满鲜美斑点虾籽的东星斑入口细细品尝，“虾籽的鲜甜，鱼肉的鲜美，再加上菌菇的助力，豉油皇煎出的效果，更加入味，整道菜就更加鲜美，好吃，到底是

米其林大师的厨艺，我给满分，能让我再吃两块吗？”

甄劲超看了他一眼，冷冷道：“可以。”然后转身去弄浓汤花胶鸡丝羹，王石蛋边享受着东星斑的美味，边看他弄花胶鸡丝羹。王石蛋知道，花胶就是是各类鱼肚的干制品，以富有胶质而著名，从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助

复完之效。

顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，一斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们，金钱鳘鱼胶

功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用，所以女孩子是必点这道菜。“甄大师，你这个花胶鸡丝羹，光看这个汤的浓稠度，一看就是一碗好汤羹，精髓在于熬了8小时的浓汤，我尝尝。”王石蛋接过一碗汤羹，麻蛋，口感到底不一样啊！汤底里含有花胶、鲜笋、鸡丝、各种菌

菇……再加上黑松露汁，很有层次感，且滋补养颜，女士必点，哥得把这道菜学好，以后给林韵儿，柳春妮，凌芳菲，每个月那几天亲戚来的日子，给她们煮碗花胶鸡丝羹，她们还不感动得眼眶湿热？

还有粤菜必点的极品黑毛猪叉烧，麻蛋，大师做出来就是不一样，刚刚拿出来切盘，就是扑鼻的肉香味，王石蛋一连吃了几块，外脆里嫩，三种不同的口感。

“阿石，叉烧你也会做，但我做的极品黑毛猪叉烧，猪肉从运输到出品，都不会经历冷冻，冲水等人为加工，因此肉质保持在最好的状态，做出的来的叉烧才特别香！”

“嗯，师傅，这香味，我绝对相信，2:1的肥瘦度，口感甜中带咸，汁多却不腻！确实我品尝过的最好吃的叉烧？”王石蛋边品尝边点头。“现在，除了饭后甜品，我把你们一桌菜都做出来了。”甄大师冷冷道，“阿石，剩下还有二十九桌，你把它们做出来，你不是厨艺天赋惊人吗，是不是有这么厉害，看一遍，尝一尝，就能把我的厨艺学会？”