第1882章 命运的安排(1/2)
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贺童童乖巧的往灶膛里加柴,闻着肉皮被热锅烤出来的香味,忍不住问道:“娘亲,我们待会儿真的吃肉啊?”
“当然了,童童待会儿可要多吃点儿,今天帮娘拿东西肯定累着了。”汤小圆最后一次把锅里的水倒掉,已经看不出什么黑色了。
水是早晨她从很远的井里打来的,她用的很省,可刚刚洗锅已经用掉了大半。
贺兮儿洗肉、切肉的时候,贺童童就寸步不离的跟着她,因为只有一口锅,贺兮儿今天就偷个懒,给贺童童买肉包子的时候顺便买了几个馒头回来,待会儿用肉锅热一热就能吃了。
贺童童一如往常的在灶台前烧火,大眼却一眨不眨的盯着贺兮儿,听着猪肉在锅里“滋啦”的声音,只觉得这是世界上最好听的声音,而他娘平时好看,做饭时更好看。
不光是小家伙儿馋了,就连贺兮儿也觉得肚子在咕咕的叫着,这才想起不光儿子没吃早饭,自己也没吃。
看着锅里的肉块在炒化的冰糖里打滚,等颜色上的差不多了,贺兮儿又往锅里加了些葱、姜、大料,闭上眼睛呼吸着涌上来的热气,这回味道差不多了。
红烧肉要想要入口即化,一定要用小火慢炖,火太大容易把汤汁熬干,可肉却没烂,再加水的话就已经变了味了,因为她有个爱吃红烧肉的父皇,还有两个舅舅也都爱极了母后做的红烧肉,所以她很小就学会了。
只不过她觉得自己的手艺跟母后比起来,还差的有点儿远。
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