第一百一十五章 家庭琐事(2/2)
荣的背影,目光中是浓浓的依恋和爱戴。
来到厨房,许荣荣将黎嫂买的菜分好,哪个菜和那个菜是一盘里的,就放在一个塑料袋里,然后又将各个菜分成哪个要先做那个要后做,最后开始清洗那需要先做的菜。
许荣荣最先处理的是带鱼,五花肉。因为带鱼和红烧肉这两个菜是放一会不会太难吃的菜,所以许荣荣才立马要做,要是先做像宫保鸡丁一样需要花生催催的菜,等后面的菜逐一出锅的时候,会变得很难吃。
所以说,厨房经验丰富的人,和经验不丰富的人,就算做菜手法一样,做出来的菜,也会有很多不一样。
因为有时候,很多生活中的细节,都非常非常重要。
将五花肉切开洗净放进水里焯了一下,然后放上耗油和料酒腌制上,接着将带鱼也清洗干净,放在料酒里去腥味。
接着打开灶台,开始热锅热油。
在这个先进的社会,电设备齐全,几乎所有的人都开始用上电磁炉和电饭煲,但是也正因为如此,很多人忽略了,其实用火炒出来的菜,才是最好吃的。
许荣荣热爱做菜,所以在她的强烈要求下,战熠阳给她安装了灶台。
就算她离家了三年,老宅都依旧用灶台做饭。
因为用火炒出来的菜,和用电炒出来的菜,味道是不可同日而语的。
等油热了,放入葱姜蒜辣椒花椒煸炒出香气,接着放入五花肉,让每块肉充分的在油里打滚。
因为五花肉其实也是有肥肉的,而那个肥肉是会被炼出猪油的,所以许荣荣并没有放许多油,但是锅里的油却不断增加着。
等每一块五花肉都被煸出了油,原本肥腻的肥肉部分也变成了好吃的的口感,许荣荣才将五花肉从锅里捞出来,放进了温热好的紫砂煲。
最后,在紫砂煲里放入各种吸油增加滋味的佐料,然后盖上盖子,放在一边闷。
红烧肉处理好了,只等出锅了。因为好的红烧肉是要油而不腻,咬一口肉要化在嘴里一半,所以需要闷很长时间,这也是许荣荣先做它的原因。
拿起手边腌制了一段时间的带鱼,沾了一些面粉,然后放在油里炸,等到一边微黄的时候再翻个个,如此来回几次,带鱼两边都金黄金黄的了。
捞出金黄的带鱼,在原本的油里放入辣椒葱姜蒜煸炒出香气,接着加水,加蚝油,然后放进炸好的带鱼。
水的位置以刚淹过带鱼为最佳。
让带鱼在锅里煮开,然后大火改成小火炖十分钟,这道菜就好了。
在这期间,许荣荣洗干净了青辣椒等等一系列青菜,黎嫂在后面帮她切菜,盛好,分好,许荣荣就在前面麻溜的做菜。
不一会,整个老宅都弥漫了诱人的香气。
战亦琳深吸一口气,有些羡慕的看着厨房,叹气道,“我这一辈子,都怕是没有嫂子那么贤惠咯。上得厅堂下得厨房。”
“是啊、。”旁边的陈浩然习惯性的符合点头,却在听清楚战亦琳的话之后,瞬间煞白了脸。
“老婆,我,我没有那个意思,我的意思你也很棒,虽然你不会做饭,但我不嫌弃你。啊呸,我不是嫌弃你不会做饭……”陈浩然额头落下一滴汗,看着战亦琳头上燃气的火焰,越发艰难的为自己解释,“老婆你相信我,我没有嫌弃你的意思。”
“没有嫌弃我的意思?我知道,你就是嫌弃我不会做饭,没办法每天做饭给你吃是不是。”战亦琳这几年被陈浩然宠的脾气越来越大,此刻听到陈浩然居然说她不会做饭,心内的怒火简直要将她自焚了。
“我,我真的没有。”陈浩然梗着脖子为自己辩解,可是战亦琳根本就不听他的解释,只阴沉着脸,一步步的冲他走来。
忽然,陈浩然眼睛猛地一亮,他冲着楼梯上大喊一声,“军长。”接着快速的溜到了战熠阳的身后,然后有些尴尬的低下头。
“哥。”战亦琳原本满身的火气下去了不少,她敢这样对陈浩然是被陈浩然纵容的,不过面对战熠阳,她就不敢这么嚣张了。
“毕竟是自己老公,还是好好相处。”战熠阳低下头,声音不咸不淡,却让战亦琳心中一惊。
“好的,哥哥。”战亦琳低着头,应道,神情有些不开心。
她也没怎么啊,就是欺负了一下陈浩然而已,作为她老公,她又给他生孩子,又照顾他家里人,难道发个脾气都不可以么,为什么哥哥要这样说。