第四十三章 餐桌温情(2/2)
白一。
碳烤虾,就是将活的虾在水里脱水闷三五分钟,祛掉虾本身的活力,接着拽掉虾尾巴上的虾线,然后用竹签串起来,抹上各种调料之后放在火上慢慢的烤至皮完全红,最后在撒上孜然等调料入味,是一道非常好吃的菜,也是战天宁战熠阳父子最爱的菜。
战白一看着眼前的碳烤虾,犹豫了两下,最终决定用叉子先将龙虾叉的身子和尾部分离,接着一点点的划开虾尾背和里面白色的内皮中间的线,最后挑出来虾肉。
因为这个动作如果过大,会将虾划的到处都是,所以战白一很小很轻的慢慢划动虾尾,好几分钟才成功的剥好一个虾仁。
战白一看着那白嫩嫩的虾仁,右手执起叉子叉住虾仁,轻轻地送进了嘴里。
入口,便是一股只有碳烤才能做出来的香味,这款大虾因为调料是被火一点点送进去的所以入味非常鲜美,再加上许荣荣手法老练烤的刚刚熟却又不会太嫩,让整个虾的口感上升了至少三个层次。
难怪战熠阳和战天宁多最爱这道菜,实在是太美味了。
战白一眯着眼睛微微咀嚼,感受着虾仁从喉咙里滑下的滋味,只觉得从胃里都冒着鲜美的气息。
真好吃!
战白一睁开眼,刚想夸赞一下老妈,就看到许荣荣睁大了眼睛一脸期待的看着他,“怎么样,怎么样,好吃吗?”
这样的许荣荣,像是期待老师批改试卷的小学生一样,有点害怕,有点期待,又有点忐忑。
战白一不由得一笑,随机毫不吝啬的夸赞道,“这道菜真的超好吃,老妈真棒!”
“欧耶,看来我的碳烤虾真的很好哟,每个人吃过都夸赞哟。”听到战白一的夸奖,许荣荣高兴地像是得了一百分的小孩,就差没抱着战熠阳高呼一圈了。
而战白一就那么微笑的看着许荣荣,目光里是赞美,也是依赖,是满足,也是开心。
大约是被战白一盯得不好意思了,许荣荣在自我感觉良好的臭屁了两分钟之后,终于做回白色的椅子上,冲明嫂要了一双手套,速度很快的剥起虾仁来。
战白一优雅的用叉子剥虾仁很慢,但是用上双手就快多了,所以才五分钟,许荣荣面前就堆了一堆虾仁肉。
大约是剥累了,许荣荣放下手套,用叉子叉起虾仁,小心翼翼的送到了战白一的盘子里,“来,白一,吃虾仁。”
战白一看着这些虾仁,又感动又无奈,“妈妈,你吃饭,不要光给我剥虾仁。”
“好的好的,我知道,来吃我做的红纱排骨。”许荣荣兴奋的点头,大约是觉得战白一吃了三个月的素,很可怜,所以今天的菜色几乎全是肉类,鲜少见有素材。、
现在,许荣荣用叉子叉起的,就是她精心炖了四十分钟的猪肋排,精选猪身上最嫩口感最好的部位,先是入味炖了四十分钟,将肉质炖的精烂,接着又用紫砂煲配合佐料炖了十几分钟,将汤汁完全收干,做成了这道十分鲜美的红烧肋排。
这肋排味道鲜美且好消化,所以许荣荣一连叉了好几块,送到了战白一的碗里,又叉了其他猪肝啊等等可以补身体长肉长个子的东西给战白一,不一会儿,战白一的碗里就堆成了小山。
他哭笑不得的看着满满一碗的饭菜,心里只觉得无限的感动。
有这样疼爱他的妈妈,他这一辈子,就满足了。
“妈妈,谢谢妈妈做这么多好吃的饭菜,不过妈妈不要光给白一夹菜,也要自己吃喔。”战白一郑重的看着许荣荣,明明是认真的话语,却总带着迷死人的可爱劲儿。
许荣荣笑着应了,她看到战白一碗里的小山的时候,也知道自己是有些过于兴奋了,孩子喜欢吃什么自己夹,如果自己夹了他不喜欢吃的,他又不好意思不吃,到时候多不好。
“白一啊,妈妈刚才有点失态了,如果你有不喜欢吃的,就放在一边,待会收拾掉就好了。”想了又想,许荣荣还是决定说出来,免得难为战白一吃了不喜欢吃的东西。
回答她的,是战白一淡然微笑的面孔,“妈妈夹得都是我喜欢吃的,我们母子还真是心有灵犀呢。”
“你这臭小子。”许荣荣笑骂了他一声,满脸却都是温柔。
这小子,虽然有些油嘴滑舌,不过说的的确都是人喜欢听的。
许荣荣一边无奈而温柔的笑着,一边看着战白一吃饭,双眼里都是能挤出水的温柔。