17、017章（2/2）

大概她觉得自己没有半夜顶风冒雨去把姐姐和姨侄女秀琳带到自己屋子里来，害得她们母女两个成了落汤鸡，有些过意不去。

丁小甜没有喊住她，从屋里出来，来到院子里，她看到四弟丁建国已经搬了一架梯子来，爬上了屋顶，正字把屋顶坏了的椽... -->>

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了的椽子用铁锤给敲掉。

“老四，你千万小心。”她在下头站着叮嘱他。

“二姐，我晓得，对了，一会儿我把这些坏的椽子敲掉，你给我递椽子上来。”丁建国手上不停。

“行！”

不过，后面丁小甜没能给丁建国递椽子，另外有人来帮她做了这件事。

丁建军后来过来了，他跟丁建国一起帮着丁小甜修补屋顶，丁小甜在丁小兰把水烧开后，去弄了一桶热水洗了头和澡，换了干净衣裳。

然后她开始做早饭，熬了一大锅的红薯稀饭，把她前两天泡的豇豆拿出来掐断了放碗里当下饭的菜吃。

早饭好了，丁小甜住的那间屋子的房顶也被丁建军和丁建国兄弟两个修好了。

丁小甜叫他们两个下来吃早饭，吃完早饭，丁建军和丁小兰去上工，丁建国继续修补另外一间屋子的屋顶。

那间屋子里面有丁小甜养殖的蚯蚓还有养的小鸡。

丁小甜进屋去看了，那个养殖的蚯蚓的罐子里并没有什么异常，而那些鸡笼里的小鸡仔则是湿淋淋的，一个个耷拉着脑袋挤成一团取暖。

看到它们这样，丁小甜有点儿担心它们会因此生病。

淋了雨的小鸡仔很容易生病，这几乎是所有养鸡的人的共识。

丁小甜暗暗祈求菩萨保佑，这些小鸡仔可千万不要生病，不然她不但要亏钱，还费了那么多人工。

要是小鸡仔死了，她嫂子恐怕会更瞧不上她了，更会说风凉话。

快到中午的时候，丁建国才把那间养殖蚯蚓和小鸡的屋子的屋顶修好。

丁小甜中午饭做了猪油蛋炒饭给丁建国吃，她先是煮了一锅干饭，然后从随身空间里面拿出来鸡蛋和猪油，先把鸡蛋用猪油炒了，把那一锅干饭放进去，加少许盐翻炒。最后起锅的时候，在里面放进去切好的小葱颗粒。

这锅蛋炒饭被丁建国，还有丁小甜母女吃得精光。

吃完了，丁建国打着饱嗝说：“二姐，只从你回来了，这几天我吃得太好了，简直觉得太幸福了。只不过，我担心这样吃，姐的粮食撑不了多久，还有钱也会花得快。”

丁小甜让他别考虑这些，这些吃喝花销的事情是她这个二姐该考虑的。

她说：“老四，你应该考虑的是要把你中学的课本捡起来，每天下了工回来看看，不要把从老师那里学的那些还给老师了。”

丁建国听了不解地问：“二姐，现在哪还有读书的，学校也不招生了，城里的学生们上山下乡，走向农村的广阔天地，也没见谁返回学校念书啊。我觉得啊，现在念书一点儿用都没有，现在最有用的本事应该是怎样填饱肚子。你看我去上工挣工分，年底还要根据工分分我一些粮食，如果读书一年，恐怕要被饿死了。”

“书到用时方恨少，姐是不行了，已经结婚生娃，你不同，你还年轻，一定不要把书本扔了。总之，你听姐的话，每天去上工回来，晚上吃了饭，睡觉之前看半小时书。”丁小甜切切地说。

作为重生者的她，也不好真对四弟说以后大学会重新招生，因此现在要开始看书，为以后的高考做准备。

高考对农家子弟来说，是个改变命运的机会。

她固执地提出了自己的要求，紧接着她说：“我告诉你，我可是要考你的。每过半个月，考试一次，我来出题。如果你考得好，姐给你做好吃的。要是考不好，什么都没有，还要挨骂。”

丁建国对于自己的二姐如此固执地要自己捡起课本重新读书，也是非常不理解。毕竟学校已经停课很久了，学生们都参加劳动，上山下乡当兵锻炼自己，再读书的话显得有点儿落伍。

可他二姐说了，如果她出的题自己考得好，就会给自己做好吃的。

为了好吃的，他就勉为其难拿起课本念书好了，不过，他也说了：“初中的课本没有，而且我怕看不懂。”

丁小甜记得她读书的时候，所有的课本都保存得好好的，一直到高二，出嫁之后，那些书也被她妈收捡起来了，如果没什么意外的话，那些书现在应该还在。

“等会儿我过去问妈，把那些课本找出来，你不懂你来问我，我来教你。”

“好吧。”

“你去睡会儿，今天一早就起来了，下午还要去上工，一会儿我喊你。”

“嗯。”

丁建国回屋了，丁小甜收拾了碗筷，拿去灶房洗了，接着去收拾她住的那间屋。

淋湿的蚊帐和棉被以及凉席枕头，都被丁小甜放进了随身空间里面，放在小树周围晾晒。

随身空间里面依然是艳阳高照，相较于外面的阴天，当然更加适合晾晒被子等物。

这大概是丁小甜发现的另外一个随身空间的用处。

再想远一点，以后在里面立上两个桩子，在上面系上晾衣绳，还能晾衣服，保证不被雨淋，不丢失。

没事了，丁小甜自己可以在里面垫个垫子，晒晒日光浴，简直美滋滋。

丁小甜从随身空间里出来，又去把床上的那些被雨淋湿的谷草也抱下来，重新去找了干燥的谷草铺上去。

谷草铺床当床垫，是这里的农家普遍的做法，丁小甜很怀念席梦思，可是现在这时代，还没有弹簧床垫，只有这种谷草，还有一种棕垫。

才回娘家安定下来，副业还有空间种植都没有发展起来，手里又只剩二十块钱了，还需要买不少的生产和生活用品，丁小甜也只能把谷草换掉，换成棕垫的想法压下去了。

铺完干燥的谷草，丁小甜去拿了铲子来，把屋里的稀泥铲出去。

当时的农村，地上直接就是土，也没在上面铺上砖，一旦屋里漏雨，地上就会变得非常泥泞，如果漏进屋的雨多的话，地就成了稀泥了。

铲干净自己这边屋的稀泥，丁小甜拿上铲子去了隔壁屋铲稀泥。

两间屋都打扫干净，村里上工的锣声又响了，丁小甜就去四弟的屋里把他给叫醒。

顺便去丁小兰的屋里看了看吃完午饭就朝着要午睡的女儿秀琳。

秀琳在小兰的床上睡得很沉，丁小甜摸了摸她的小脸，放轻脚步走出来，扛着着锄头，提着篮子，去了丁家老屋周围的几块菜地，松了松土，摘下一些已经成熟可以采摘的豇豆丝瓜茄子辣椒。

随随便便一摘就是一篮子，够丁小甜吃好几天了。

然而，丁小甜更想吃的是肉，有没有办法可以吃到肉，或者说吃到跟肉味相似乎的食物解解馋也好。

丁小甜忽然想到了豆腐，豆腐这种东西虽然也是素食，不过做得好的人能够做出肉的味道，她呢，也想试试怎样把一块豆腐做出肉的味道来。

她知道一些最基本的做法，就是用老豆腐切块油炸，然后拿来红烧，手艺好的厨师可以把这样的红烧豆腐做成红烧肉，从外形到味道，跟红烧肉查不多。

说起做豆腐，丁小甜可是一把好手。

从泡豆子到磨豆浆再用卤水点豆腐，每个环节，丁小甜都掌控得很好。

重生之前，她随军去部队参加正式工作之前，还做过一段时间的豆腐拿去菜市场卖，回头客很多，都说她做的豆腐好吃。

重生之后，她就是昨天做了豆腐招待周木匠和何忠焕，还没有自己做过豆腐吃。

今天反正也没事了，她打算回去做豆腐，晚上烧着吃。

扛着锄头，提着菜篮子回家。

丁小甜去装黄豆的布口袋里舀了一斤左右的黄豆出来放进木桶里。

她从婆家回到娘家，她妈妈给了她一小袋黄豆，大约有十一二斤，说这些黄豆最有营养了，平时煮上一些给秀琳吃，对于小孩子的身体有好处。

当时大家都穷，大人小孩营养不良的很多，尤其是小孩子更容易营养不良。

没有肉和蛋给孩子吃，大家就用豆类来补充，尤其是黄豆，既可以在煮豆子的时候加点盐在里面，煮好了盐豆给孩子下饭，又可以把豆子泡了，磨成豆浆给孩子喝，还可以做成豆花，或者豆腐给孩子吃。

丁小甜今天打算用这一斤黄豆泡发了做好几样东西。

首先，泡豆子的时候，她取了随身空间里的水来泡豆子，只她看来，水质的好坏是关系到豆汁儿的好坏，豆汁儿的好坏又关系到豆腐的味道好不好。

水质的好坏，是一切豆类制品好不好吃的关键，跟豆子并没多大的关系。

一般来说，各地产出的黄豆的质量没有太大的差别。

丁小甜坚信随身空间那个小水池里的泉水泡黄豆，能让豆汁儿的味道相当地好，可能会比她几十年做的所有的豆腐都更好。

这种信心来源于她第一次进入随身空间，喝到那水池里的泉水时，泉水清甜纯净，当时她就认为那是她喝到的最好喝的水。

泡豆子的时候，丁小甜去了一趟老屋那边，向她妈要了一块盐卤，另外她问：“妈，我以前读书时候的那些课本都还在吗？”

唐玉香：“在啊，我给你收捡起来放我的箱子里的，我这个人最舍不得扔书，尤其是你是我们家唯一的一个独到高中的，你的课本都给你留着。我想，以后还可以给家里其他的娃娃看。要是扔了，去买，花钱不说，在公社都没卖的，还要去县城的新华书店买。”

丁小甜一听很高兴，说：“妈，你虽然读书不多，但是这眼光可是比好多读了书的还强。你说得不错，书是很宝贵的，不能扔。我刚才跟老四说了，让他学习我初中的课本，不懂的地方找我，我教他。我想，他人还很年轻，每天参加集体劳动后回家读半个小时的书，对于他将来有好处。从现在开始，起码还要有半年我在娘家，正好可以教他，让他学习初中的课本。”

“哎呀，小甜，你想得太周到了。如果建国能跟着你学点初中的文化，那是再好不过的事情。你跟我去看看，你要拿哪些课本。”

“好。”

丁小甜跟着妈妈一起进她的屋子里。

唐玉香打开箱子，只见箱子里面整整齐齐地放着丁小甜读到高二的那些课本，甚至里面还有她的作业本。

丁小甜从里面拿出来初一的语文和数学课本，说让四弟先学这两本。

唐玉香跟着丁小甜到老屋来看看屋顶修补的情况，正巧秀琳醒了，她就去抱秀琳，带着秀琳跟她大儿子的两个娃娃一起玩。

丁小甜则是去把泡好的豆子磨成豆汁儿，在用一张细纱布过滤下，豆渣过滤出来，豆浆倒入大铁锅里烧开。

紧接着她把用泉水化开的盐卤均匀的倒入烧开的豆浆里，再用一个木勺子慢慢搅动。

当锅里面出现芝麻粒大小的豆花时就停止搅动，静置半个小时，最后就成了豆腐脑。

丁小甜留下一些豆腐脑，剩下的豆腐脑捞起来放进一个垫了纱布的大碗里，把水分挤干净，上面压上一个盘子，盘子上再放上一块砖。

一个多小时之后，丁小甜的自己制作的豆腐就做好了。

因为没有专门的豆腐制作工具，做出来的豆腐是个碗形，不过，自己家吃也就不计较形状了。

在等豆腐做好的过程中，丁小甜把锅里的豆腐脑舀起来装在几个小碗里，里面加上白砂糖，放进去瓷勺子，端去给她妈，还有女儿秀琳，以及大哥的两个娃儿吃。

唐玉香接了，拿起瓷勺子先就舀了一勺子放进嘴里，一吃，立即睁大了眼，看向丁小甜道：“小甜，你咋做的，这么好吃呢！”

“很好吃？”丁小甜一边说一边舀了一勺子豆腐脑放进嘴里。

哎呀！

真得是非常好吃，豆腐脑又嫩又滑，浓郁的豆香味，味道纯净，加上白砂糖的甜味儿，那种香甜嫩滑的口感简直让人无比的满足。

这是重生者丁老太两世为人吃到的最好吃的豆腐脑。

老实说，这样的豆腐脑，丁小甜能够连吃五六碗，直到吃饱。

可惜了，今天她把大多数的豆腐脑拿去做豆腐了，剩下的只够盛五六碗的。

这里大人加小孩一共五个人，一人一碗，锅里就只剩下了些汤水。

如此好口感的豆腐脑，印证了丁小甜的想法，那就是随身空间里的泉水的水质非常好，才能做出这样好口味的豆腐脑。进一步，她相信豆腐的味道也是很棒的。

舍不得一下子就把碗里的豆腐脑给吃完，丁小甜慢慢地舀进嘴巴里，一口一口地品着，一辆的满足。

几个小孩子也是吃得不亦乐乎，纷纷说这个豆腐脑好吃，还要吃。

丁小甜听孩子们这样说，就说：“你们喜欢吃，那我明天再做。”

唐玉香却说好吃也不能天天做，这豆子也是要钱的，柴火也得要钱，再说了，这些豆子是她给秀琳补充营养的，不是做豆腐脑吃着玩儿的，明天就别做了，过几天再说。另外，真要吃的话，她过几天拿几斤豆子过来，让丁小甜多做点儿。

当着母亲的面，还是要顺着她，丁小甜顺嘴说：“妈，我明天正好还要去公社赶集，做不成豆腐脑，那就依你，过几天再做。不过，我做了一大块豆腐，你一会儿拿一块过去，晚饭做给大哥他们吃，不然的话过了夜，豆腐会馊了。”

唐玉香不肯要，她对丁小甜说：“你这个孩子，现在是非常时期，你手头紧，还不知道节约。豆腐今晚上吃不完，你不晓得拿来烤成豆腐干放起来，明天再吃？再说了，这也不是什么好东西，你要给你大哥大嫂送去。”

“妈，你都说了，这不是好东西，送给大哥大嫂一块吃，也不算什么。”

“……反正不要，你听我的，除了晚上拿来烧豆腐外，剩下的烤成豆腐干放起来，明后天当菜吃。”

说完，她把碗放下，一手牵着一个娃娃回新屋那边去了。

丁小甜只得把碗收了拿去洗，洗碗的时候她想，看来要在随身空间的地里种些黄豆，黄豆制品营养丰富，能暂时替代肉，应该优先种植。