第84章 开铺子做生意(2)（1/2）

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王氏想了想："那就先租半年看看，要是生意不好就退了啊！"

傅瑶点头，心想要是一个月连三百文都挣不到那还真的关门的好。

一家人又商量了一番，决定明天一起去街上看看。

傅瑶直接带着王氏去看了上次她看中的铺子，也许琼州做生意的人实在太少，这么多天了，这个铺子还是空着的。那对老夫妻见到傅瑶更亲切了，本来以为她一个小女孩只是好奇看看的，没想到真的准备租铺子。

"我们年纪大了，没那个精力每个月都来收租子，所以，希望能半年一付。"老头儿姓王，也是军户，家里只有老两口儿，为人很和善，在这里的口碑也很好。

"没问题。"傅瑶很干脆，她有信心能一直租下去。

王氏朝她瞪了一眼，然后签了文书后付了一两多的房租。

傅瑶吐了吐舌头，她娘就是有这点好，只要不是太离谱的事情，当众都不会甩脸子。

"咱这铺子准备怎么卖？"晚上回家的时候王氏问，这正是需要确定的重要事情之一。

不知什么时候开始，家里人已经自主的询问傅瑶的意见。

"我准备把前面的门面分成两个铺子，一个用来卖咱们家做的东西，另外一个开小饭馆。"

这倒是王氏没想到的，"那小饭馆都卖啥？"

"就卖早点吧！"傅瑶道。

他们刚开始开小饭馆，最好是从简单的做起。当然，这并不代表他们以后不能扩大经营。

她准备一个月只做两天的生意，平时的时候人太少，没必要浪费人力在那里看铺子。而集市只有半天的时间，那做早点是最合适的。街上她已经考察过了，目前为止只有一家饭馆，一楼是早点，二楼是炒菜。他们家的早点只卖包子馒头和面条，傅瑶买来尝过，说不上什么特别，反正味道很一般。

"嗯！"傅权泽和王氏都点头。他们心里衡量了一下，觉得卖早点利润肯定不大，但却是他们目前能够有把握胜任的。

"咱们的早点铺子，做啥卖好那？"傅瑶道。

将经营的范围缩小到只卖早点，但是具体卖什么，还是需要费一番思量的。只有迎合消费者的需求，才能赚到钱。他们要面对的消费者，目前来说，就是赶集的人，有军户，有当地的农户，他们就比较贫穷和节俭一些。一般赶集的时候都尽可能地自带干粮，然后期望在好心的人家讨一碗热水喝。

还有少数一些是有钱人。

这些有钱人更喜欢去隔壁甘州吃。他们吃的一般是肉馅包子、油条、油饼、或者是肉汤的面条，一般是看不上本地的饭馆的，只有在忙碌的时候会买点。

两类人一比较，还是前类人要多些，所以，主要的还是以物美价廉的东西为主。这些人舍不得吃大米、白面，但肯定心里想吃。

"阿娘，咱就卖三和面的馒头咋样？"