第201章 做豆腐（2/2）
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林夏儿将生豆浆倒在纱布中，然后用手把豆浆挤出来，用另一只干净的盆子接着，又将挤剩下的豆渣用盆子装着留了下来，她想着以后拌在面粉中也可以做各种面食，毕竟豆子的营养的确很高。
林夏儿将装着过滤后的豆浆的盆子抱进了厨房，而顾南征则将装着豆渣的盆子端进了厨房里，至于纱布被林夏儿挂在了院子里，反正都是要洗的。
林夏儿将过滤后的豆浆倒入锅中煮开，将表面的泡沫捞除，因为若是不捞出来的话，声豆浆煮开以后很容易溢出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，煮透，防止有豆腥味。
林夏儿看着豆浆已经煮好了，便让顾南征停了火，顾南征很是期待林夏儿做出来的东西，毕竟每一次林夏儿都会带给他不一样的感官。
大约等了5到10分钟，林夏儿让温度降80到90度，就开始把白醋倒在勺子里一点一点均匀地洒入锅内，整整倒了两勺子白醋，林夏儿才停了下来，轻轻用勺子往一个方向搅拌。
等到豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离，林夏儿就停下了动作，因为点好了白醋后要保温静止20到30分钟，才能让沉淀充分反应。
在等待的这个时间里，林夏儿将早早准备好了的一个可以滤水的容器刷了刷，其实也就是蒸笼。
之后她又将挂在院子里的纱布洗干净，等到沉淀好了以后，林夏儿在蒸笼内铺好了洗干净的纱布，将豆腐花舀到纱布内，下面还放了一个盘子接漏下来水。