第一百七十七章 刀法——梦幻舞步（1/2）

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“嘿嘿，厨神啊，你看我们都饿了一整天了！又被你这一锅汤沟的神魂颠倒，实在受不了了！”陈珂似乎认识周弘毅，一开口就叫了出来。

“可是汤还要等上片刻！”周弘毅指了指道。

“不是不是！我们知道汤还要等一下，但你看案板上的那只鸡……是不是可以……嘿嘿嘿嘿！”说到一半，陈珂便不由自主的奸笑起来。

“当然可以，反正都是你们栏目组提供的食材！”周弘毅笑着点点头。

手一挥，刀架的上的刀已经出现在其手中。

这一手让在场的所有人都目瞪口呆。在他们瞪大眼睛的前提下，仍旧没有看到周弘毅是怎么拿到厨刀的！

走到暗盘前，手中刀子寒光一闪，瞬间将这只鸡劈成了两半。一瞬间，所有人的目光都被集中在了这只鸡上面。

“这里面的是排骨和干贝？”杨小米凑过来看了看，开口问道。

“没错！”周弘毅点点头，握着厨刀的手切没有丝毫停下来的意思。飞快转动的同时，好吧泛着寒光凌厉的刀子，好似一个在案板上跳舞的精灵。

每一次的寒光闪烁，案板上就会多出一片波波的肉片！

精湛的刀工，瞬间看呆了所有人。毛平伟在后面使用的了慢镜头，最近发现，想要让肉眼清晰的看到，那么至少放慢了七十多倍！

七十多倍啊！那是一个什么概念？

看着周弘毅那轻挑的样子，毛平伟不由得深吸了一口气。

而且，最让毛平伟感到吃惊的是，这看似平淡无奇的一片肉，但周弘毅至少用了三十几刀才完整的切下来。

这当然不是刀子锋利的问题，在放慢的镜头下，毛平伟清楚的看到，周弘毅的每一刀切入的方向都不一样，甚至有些时候刚刚切下就已经收了回去。

而那个给人一种正跳着曼妙舞姿的精灵，就是这样呈现在众人眼前的。

如果现在有刘品玉一级别的厨界大师在场的话，一定会给毛平伟普及一下！

眼前周弘毅正在使用出来切肉的刀法，名叫梦幻舞步。

这种让人感觉刀锋活了过来，好似在指尖跳舞一般的刀法，正式周弘毅钻研十几载最后创造出来的！

也正是依靠此刀法，让周弘毅一跃成为了厨师界的刀法大师！要知道，就算很多厨艺高超的师傅，但他未必就行行精通，这也就是为什么会有很多菜谱失传的原因。

因为这也许在你眼前只是一旦精致味美的佳肴，实际上却需要后厨十几个厨师齐心合力之下才做出来的结果！

之所这样是因为他们没有办法一个人独挑大梁！

一道菜十个厨师一起做，菜谱一人管一部分，一旦有所损失，分崩离析，菜谱自然而然也就失传了。

即使到了现如今的社会亦是如此，哪怕是刘品玉的师傅，被誉为是包子皇帝的那位，可以说是厨界巅峰级别的大师了，但同样是面食，你让他做一个馅饼看看！... --