192、天生龙肉地上驴肉（1/2）

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丁一笑了，摸着它的小脑袋说：“真聪明！”

很快，她就听到了楼道里传来咚咚的脚步声，这个声音很重，不像是彭长宜的，所以她也就没动，门很快就被撞开了，是科长彭长宜。他是用后背撞开的门，转过身后，把怀里抱着的一个大纸箱放在地上，喘着粗气。

小狗看见他后一下就蹦了下来，围着彭长宜亲热的转来转去。

彭长宜摸着它的脑袋说道：“又把它带来了，你就不怕被人发现？”

“呵呵，该发现的都发现了，明天就把它带回去了。”

彭长宜在脸盆里洗了手后，坐下来，说道：“年后别带来了，哪有时间照顾它呀。”

“不带了，乔姨和爸爸也离不开它了。”

这时，小狗就围着那个纸箱子闻着，丁一说：“那是什么？”

“驴肉，给你和林岩还有小许的。”

“驴肉？”丁一没听说过。

“就是驴身上的肉。”彭长宜郑重其事的说道：“难怪高市长总是批评你。”

“我没有见过真驴。”丁一说道。

“哈哈，你见的都是假驴？”

“我是说，我只是在文学作品和爸爸的画上见过驴，真的没见过。”

彭长宜笑了，不再逗她了，就说道：“见都没见过，肯定也没吃过了。”

“和高市长吃过一次驴肉火烧。”丁一说道。

“哈哈，指不定是不是驴肉呢？”

丁一紧张了，说：“那是什么肉？”

“呵呵，驴肉相对于牛羊肉来说，比较稀缺，有些商贩就用牛肉代替，一般人是吃不出来的。”

“哦。”丁一点点头。

“这里有一部分是酱熟的，回去凉切，调一点酱计，就可以吃了。还有一部分是鲜的驴肉馅，你放在窗台外面，屋里太暖和。”

“驴肉馅？怎么吃？”丁一完全没有听说过。

“包饺子呀。”彭长宜说道：“看来我这驴肉真的送对了，不但填补了你吃驴肉的空白，还要给你普及有关的一些知识，很有成就感。”

“呵呵，”丁一笑了，说道：“对于我的确是空白，又一次爸爸他们去太行山区写生，回来画的都是驴，爸爸曾经迷恋上了画驴，特别到北京拜黄胄为师，潜心研究画驴技艺。”

彭长宜说：“黄胄，听说过，画驴的专家，难怪你说没见过真驴。”

“更没吃过。”丁一补充道。

彭长宜说：“俗话说的好：天上的龙肉，地上的驴肉。科学测定：驴肉是两高两低；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。”

丁一笑了，说道：“怎么讲的这么专业？”

“我们县是出了名的驴肉之乡，盛产驴肉。以后我请你，到我们老家吃驴肉。”

“呵呵，我对肉……”

彭长宜打断她的话，说：“你可以不吃猪肉和牛肉，甚至可以不吃羊肉和鸡肉，但是我保准你爱吃这驴肉，尤其是驴肉馅的饺子。一吃你就知道了，不油不腻，很少的脂肪，很多的蛋白质，而且味道清香，记住，是清香，不是肉香，完全不像其它肉馅饺子那样浓香。”

“呵呵，我现在都想吃了。”

“我跟说吧，你知道樊书记家属是搞医的，对樊书记的饮食控制非常严格，但是他家属唯一让他吃的就是驴肉和鱼肉，鸡肉都不让他吃，她说驴肉环保。过一段他就会通过部长跟我要驴肉，尤其是鲜的驴肉馅。”

“我看看。”说着就要打开箱子看。

彭长宜说：“你什么也看不出，熟的外表就跟酱牛肉一样，生的肉馅颜色比牛羊肉和猪肉的颜色淡，调馅的时候就跟其它肉一样调，跟白菜配伍效果最佳。”

“呵呵，越说越想吃了。”

小狗围着那个箱子转来转去，肯定是闻到了肉香味。

无疑，樊书记和部长肯定也收到了这样的驴肉，丁一说道：“你这个春节是不是得送出一头驴？”

彭长宜笑了，说道：“一头哪够，一头驴才出五十斤左右的肉。”

“那得几头？”

“不瞒你说，八月节过后，我就定下了六头驴。”