第9节 幸福糯米（1/2）

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“老板，烧麦来两个！”每每立于早餐摊点前，张口就来这么一句。

不为别的，只缘那热气腾腾包裹下的粘粘的糯米浓香。所谓“烧麦”，其实与“麦”的关联并不是很大，薄薄地一层面皮裹着一团糯米，放在笼里蒸，熟后，糯米像出墙的红杏，早早探出头。约占99%的糯米，名儿却是1%相暗连的面粉——毫不忌讳地叫“烧麦”。我不禁要为糯米打抱不平来，毕竟，糯米与我，中间一线相通的，是幸福感觉。

小时候，父亲喜爱吃糯米团子，那个喜欢劲儿，在左邻右舍是出了名的。有其父必有其子，我承袭此情，没来由地喜欢糯米团子，甚至连带所有以糯米为原料的食物。

圆润润，胖乎乎，白亮亮的一个个，浮在滚烫的水里，母亲用捞勺挑起，放在甜豆屑里滚一滚，立马成了一个黄橙的麻球。这就是糯米团子。放一个进嘴里，豆香缠着糯香，豆的黄映糯的白，豆屑的粗砺衬糯米的细腻，美美地吃进一个幸福。父亲曾创下一口气吃掉36个糯米团子最高记录，足足两大海碗。吃完，他嘿嘿一笑，自谦一句：村里还有人吃过66个呢！

糯米团子瓷实，吃进肚里，一个是一个。其味道，常常佐进了人生之喜。谁家要娶媳妇嫁女，谁家动工建房上梁，谁家生儿满月做周岁，谁家80多岁的老太太过世（喜丧），都要磨豆屑，捋团子，用甜而不腻，粗里有细的糯米团子待客。吃糯米团子，也吃进人生喜庆。

对于糯米，母亲还会有冬令时节用来做酒。先是用甑蒸熟一盆糯米饭，待冷却，洒上酒引子，然后，用稻草杆破棉袄里三层外三层严严实实地裹牢。大约三四天，便有酽浓的酒香丝丝缕缕，如跃动的小兔，来没由地撞入鼻腔，逗引得人心生向往，狠不得立即开怀畅饮。开酒坛后，用小匙舀一口“酒娘”喝，甜丝丝，酒哄哄的，味美香醇。