第303章压轴菜（1/2）

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接下来就要做一道菜，这是一个汤菜，

毕竟，只吃米饭吃菜是非常干的，最后要喝一个汤，但是，林润东想了想又不好意思，做紫菜蛋花汤，因为紫菜蛋花汤，又被称为滚蛋汤，

至于为什么被称为滚蛋汤，那就要大家来回想一下，以前在大家出去，赴宴，喜宴或者是婚宴一类的，最后，一般饭店会端上来一个汤，一般的情况下，都是点的包桌，而不是单点的菜，竟然是包桌，那么菜单都是人家定好的，通常因为人们吃完饭之后，最后味蕾都会比较重，所以需要一个清淡的汤，来吊一下大家的味觉，

经过很多年的，摸索，终于，人们明了紫菜蛋花汤，里面基本上，放一点点的盐，然后再放一下一点点黄瓜片，清香可口，清淡爽脆，紫菜蛋花汤就这么横空出世了，

刚好紫菜蛋花汤又能满足，大家在吃完味比较重，比较咸，的饭菜之后，用紫菜蛋花汤来，清淡大家的味觉，刚好可以达到这个目的，所以紫菜蛋花汤就被各大饭店，用来作为最后的一个汤，久而久之，大家已经习惯了，就算你没有点，饭店也会把这个汤做出来送给大家。

这道菜，便宜好做，好吃，好喝，又能冲淡大家的味蕾，又能使大家消暑解渴，所以，饭店都把这道菜送了出来，时间长了，大家都习惯了，每次一看见这个菜，就知道，这是最后的一个汤，这个汤上来马上就完了，饭就要吃完了，吃完就要走了，然而这道菜里面又有鸡蛋，所以，时间长了，人们很戏剧性地把这道菜称为，滚蛋汤，

意思就是喝完这个汤大家都滚蛋吧，各回各家各见各妈，所以滚蛋汤就这样慢慢地流传了开来。

因而林润东是不好意思做这个汤的，因为这一次他是要跟美丽赔罪，如果这次做了紫菜蛋花汤，假如让美丽看见，如果美丽自己在心里想，好家伙，这一道菜居然是滚蛋汤，是不是林润东这小子让我吃完饭赶紧滚蛋，看来这一顿饭一定是虚情假意的，

如果，就这样一道无心的汤菜被美丽想成是林润东，敷衍他而做的并且，还含沙射影的告诉他，通过这道菜，你吃完就滚蛋吧，那一定会无形中的得罪美丽，毕竟，有句话叫，阎王好过，小鬼难缠，哦不，这句话不合适，那就换一句吧，就叫不怕贼偷，就怕贼惦记。

好吧，承认润笔不怎么样，这两句话虽然都不是怎么合适不应景，但是相信大家都能理解是什么意思的。

所以林润东走在路上，想到了这些，于是，林润东就做了这一道鲫鱼豆腐汤，

鲫鱼豆腐汤，不但非常好喝，美容，养颜滋阴，同时，还是仙女比较喜欢的一道菜。仙女喝起这个汤来，简直是美得不要不要的恨不得，端着汤盆，直接一口就把这些汤全喝下去，甚至更夸张的说仙女都像连汤盆都给一起吃下去。

话说，这鲫鱼豆腐汤，可是一道汉族的名菜，在菜系里属于粤菜，口味，有点咸，并且非常鲜，话说鲫鱼可是有非常好的催乳的作用，如果再加上豆腐，就有一气养血健脾的作用了，豆腐又富含营养，含蛋白质比较高，对于产后及康复，还要有真的蜂蜜，可是有很好的作用的。

林润东的手法还是相当的熟练的，当然，这道菜做起来也是非常简单的，在做这道菜之前，林润东把红烧排骨的锅掀开盖，用铲子在里面翻搅了三跤，看着里面的汤汁已经开始渐渐的变得浓了起来，别人懂就，把火官商小了点，准备用小火慢慢熬，把这些汤汁慢慢的瘦到排骨上，等全部收好的时候，就可以出锅了。

林润东脚好之后，把锅盖盖上，然后就准备收拾鱼，突然，林润东好像觉得哪里不对，对呀，哪里不对呢？林润东用手挠了挠后脑勺，也没想出来哪里不对，所以这个时候林润东就他回了他砧牛角尖的精神，这个词虽然不怎么好听，但是只是用来形容一下，要说他，有着对于一件事物弃儿，不舍不搞懂，坚决不做下一件事情的精神的话，其实还是用钻牛角尖，这样形容他更为贴切，因为，林润东除了有那种锲而不舍的精神外，他还非常钻研，在钻研这一道上，很少有能过林润东的，至少在林润东的，人生生涯中，还没有人看见他钻研的劲头，没有不惊叹的，没有不佩服的，这就说明，基本上没有人，最起码在连任中的生涯中，没有人能过他的钻研精神的。

林润东苦思冥想两分钟，都没有想出来到底要干什么，所以，人人都干脆就为这，厨房转了一小圈，可是没有看出什么呀，既然地上没有，就看桌子上，林润东索性就把眼光放到了案台上面，在安排上面，看，从头看到尾案台上有似乎没有什么东西呀，可是自己怎么总感觉好像忘了什么呢！

台面上没有，就往台面下面看，林润东这样，其实也是一个方法，这叫地毯式的搜索。

这样做，必定会很费时间，很费精力，但是这样做也是有好处的，因为，地毯式的搜索之后是不留死角，不留空隙，不留放过的机会的，所以，林润东这样做其实也是对的，也能体现出他钻研的精神，既然桌面上没有地上没有，就往桌面下面下沉的地方看，哪些地方下沉呢？洗菜的盆子，这些地方一般是下沉的，正当林振东准备往这些地方看的时候，突然，用眼光看见了旁边有个碗，这个大碗里面放的是土豆丁，在水里泡着，爱，诶诶，土豆，对呀，我是不是忘记放土豆了？林润东突然好像恍然大悟一般。

既然现了，没有放土豆，林润东伸出一只手，轻轻地拍了拍脑门，哎呀，怎么会把这个东西给忘了呢？幸好刚才反应过来，没有，放一个东西，自己心里觉得有点哪里不对，要是没有反应过来的话，等一会儿她挠肝了，等着收好了，还没有放土豆那，就是两个，硬硬的排骨，那样就不好吃了，如果放个土豆口感就不一样了，要配菜和纯肉的菜吃起来是... --

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起来是不一样的。