第1197章 知识林的表现(2/2)

欧阳晓雅心头一愣,禽兽林貌似讲的头头是道,且语气平静,神色从容,一点也没有紧张,难道他真的懂红酒?

“哼,胡说八道,欧阳低等贵族?... --

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等贵族?那你告诉我,高等贵族用什么方法?”付树内心却是吃惊,自己刚才确实故意卖弄了几下,没想到被林海一眼看出来。

动态红酒和静态红酒其实很难区分,除非是那种凭借敏锐嗅觉和多年经验的高级品酒师,才能在第一时间分辨出来。

至于摇晃酒杯的手法,付树确实不清楚低等贵族和高等贵族之间有什么区别。

反正他也没去欧洲深入了解过,万一当初教导的那名洋人老师坑了自己倒也有可能,毕竟高等贵族谁没逼事会跑华夏给人当礼仪老师?

“摇晃红酒,是为了加速达到醒酒的目的,属于红酒饮用前的调试四部曲第一步。”

“其目的,是为了让红酒先‘呼吸’一会,以达到饮用阶段,酒中的成分和空气接触,使味道更佳香醇。”

“至于摇晃酒杯,则是为了加速‘呼吸’这一过程。”

林海先背书一样科普了一段,这样做是为了让自己接下来的话更具备权威性,让对方明白什么叫做说得好有道理竟然无法反驳。

“你刚才做错了如下几点”

“第一点,静态红酒不需要摇晃酒杯来进行加速‘呼吸’,最佳的方法是寻找房间内特殊的位置进行醒酒,显然我们的服务生还不够专业,从他穿戴的衣服看,应该入职不到三个月时间。”

林海指着服务生说道。

众人不由看向了服务生。

“这位先生好眼力,我刚入职一个半月,实在抱歉。”服务生目光钦佩望着林海。

林海点点头,随意摆了摆手,显得胸怀大气,接着继续道:“这个房间装修布局的目的显然是主人为了招待贵宾所用,在靠窗户右边的角落处放置了专门的小桌子,那里接近通风处,气温适中,不干燥也不湿润,而且风水布局极好,应该是醒酒的最佳地方。”

这么一说,所有人不由望向那个角落,仔细观察,觉得林海的话很有道理,连萧碧海都不禁暗自点头。

“好了,跑题了,咱们继续说摇晃酒杯的手法吧。”林海笑着说道,观察众人的反应后,他内心很满意。

付树脸色有点难看起来了。

“低等贵族摇晃红酒,一般是拇指和食指轻捏红酒杯柄下三分之二的位置,按照顺时针方向以每秒一点五次的频率进行。”

“这种方式是最普遍的,只要在欧洲那边土生土长上过学不是太文盲的人,基本都能做到。”

“至于高等贵族的手法,则截然不同。”

众人竖起耳朵,都很好奇起来。

“真正古老的欧洲贵族遵循着一套复杂而严谨的社交礼仪,在红酒杯摇晃的细节上也下了很大功夫,不同的古老贵族,在摇晃红酒杯方式上也有细微的不同之处。”

“比如,性格急烈一点的,基本是按照三次顺时针,五次逆时针方式。”

“喜欢遵循教条主义的,则是五次顺时针,五次逆时针。”

“至于文艺复兴那种开放派,则是二次顺时针,一次逆时针,三次顺时针,一次逆时针,以此往复。”

“所以,对于高等的贵族而言,摇晃红酒杯,不仅仅是为了让红酒更加香醇,更能彰显自己特立独行的唯一性格。”

科普知识徐徐道来,林海说完之后,轻轻摇晃了几下红酒杯,他显然走的是开放派路线。

轻微抿了一口半,林海补充一句:“抿酒的时候,其实也有说道,一般真正的贵族,都是喝一口半,寓意表示已经真正深入品尝了红酒的味道,却又不失浅尝辄止。”

“咳咳,不好意思,卖弄几下小知识,请叫我‘姿势’,哦不,‘知识’林”

这句话是对老总笑着说的,说完,林海缓缓坐下,这个举动,犹如一个学富五车的贵族绅士与美女浪漫畅谈后的即视感。