第46章 帮忙炕肉（2/2）

感不同，蕴含的成分也会有微差的。

腌制品是不如新鲜蔬菜有营养的，腊肉自然也和新鲜的猪肉不同。

听完季鱼的解释，连云恍然如梦般的清醒过来，“那我在带几块回去。”

“行的。”季鱼不强制连云的选择，“四姐，你这些肉腌制过了吗？”

“还没。”连云不太好意思的摇摇头，表示不懂怎么腌制，“我带了盐和香料过来。”

季鱼腌制腊肉没瞒着她，连云清楚需要什么，但就是不会操作，怕弄坏了肉。

“行，你给我放烟熏那间屋子吧！”季鱼指着一间屋子，“快的刚好能过年。”

她屋里炕着不少肉，有些好了的，有些才挂上去没几天，不少都是需要拿来卖的。

连云刚走，连华就提着东西来了，声称是给连元赔礼道歉的，全都是补品，季鱼不接也不好。

得知季鱼要炕腊肉，连华兴冲冲的回家提了一堆过来，大概有五十多斤，不晓得从哪里买的。

“连华哥，新鲜肉烤制过后，斤两会缩水的。”季鱼先打好招呼。

“缩水？”连华第一次听到这种说法，“没关系，你和我解释解释也行。”

“腊肉烤的过程中，肉质会变紧实，水分会烤出来，一斤肉起码得缩二到三两的样子。”

连华一听，勐的一拍脑门，“小鱼，那你上回弄那么多腊肉，这得吃掉多少肉。”

季鱼对连华的反应有些好笑，“招待客人当然要给最好的，我们是朋友，不计较亏不亏这个问题。”

“你就是太实诚。”连华闻言叹气一笑，“你帮忙烤着，缩水这件事我没意见的。”

他送都送得，自然不会计较缩水那点东西，就好像帕子一样，拧干水自然就会轻些。

“你能理解就好。”季鱼和连华招呼一声，询问他家里有没有香料，可以带过来。

连华应了又跑一趟，带着不少纸包，“这些都是我娘让我带过来的，你看看需要用什么。”

季鱼留下盐和几样调味的，其他全给连华退回去，“对了连华哥，你若是要进山烧炭，给我砍些香木回来。”

用生树枝熏出来的腊肉很香，除了清洗这一点麻烦，其他都差不多，香树烤制会更香。

“你放心，烤制肉的木柴我全包了。”连华保证道。

“那我就不客气了。”季鱼也没拒绝，笑着应了。

见连华要走，忙招呼他，“连华哥，木炭都湿气应该差不多散了，下一回带去镇上卖了吧！”

连华正好有这个打算，“小鱼你有合适的人选吗？”

季鱼常常在镇上卖东西，连华是知道的，她如果有推荐，自己也用不着拉客源这么麻烦。

季鱼想了想，陆老板应该回来了，她带一批腊肉去卖，刚好可以把风铃的方子卖了。

“我们那天一起去吧！”她邀请连华一道走，打算给他牵条线。

正好连华有车，她放个背篓也不占多大的地方，木炭也需要获得商家的肯定。

两人约定好几天后去镇上，季鱼怕连元多想，一早就把这件事和他解释了。