第219章最惊喜的盛宴(2/2)
本来他不抱什么希望,但看到梳妆... --
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看到梳妆台上,那个非常适合的瓷罐,不禁一阵惊喜。
“哇,雪儿,你太棒了,爸爸爱你!”
“嗯啊,我也爱爸爸,么么哒!”
父女两个抱在一起,高兴的亲了一下,将小白夹扁。
罐子造型优美,呈竹节形,粥罐带盖,蓝色的地子上散落着朵朵白色的梅花。
赵子龙打开小盖子,伸手进去掏了掏,拿出一堆零钱和几本存着,随即感叹,有钱人真是奇葩,连存钱罐都弄这样的。
不管了,先借用再说。
他将罐子拿到了厨房,然后清洗一遍,再倒进水去烧开,作为消毒的程序。
佛跳墙属闽菜系,富含营养,可促进育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品,烹调方法当然也十分繁琐。
需要将食材炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。
用火也很讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。
可到了现代,这些东西完全可以用富含科技元素厨具来代替。
赵子龙为了节省时间,煎炒烹炸的工序搞定之后,便启用了蓝若涵家里,高档的级电压力锅。
他将做好的东西,一层层放好,把看起来不错的白酒,打开自己喝了一口,才倒进锅里一些。
级电压力锅在最高强度的状态下工作,十五分钟相当于用火煮两个小时。
没过多久,一股子香气,飘了出来。
蓝雪儿耐不住好奇,跑到赵子龙身边,叹道:“哇,爸爸,这是什么呀!好香呀!”
赵子龙摸了摸她的脑袋,道:“这是佛跳墙,一会儿就好了,到时候妈妈吃了,肯定很开心。”
蓝雪儿点点头,俏鼻子动了动,道:“佛跳墙,巧克力的一种牌子吗?我好想吃呀,爸爸快点,快点哦……”
小白都忍不住了,一个劲想扑倒锅里,但被雪儿紧紧抱住,安慰了起来。
“别担心小白,也有你的份哦,爸爸做饭可好吃了,他人也可好了,你以后要对他温柔点哦。”
小白转过头,表示不同意。
赵子龙一阵无奈,看女儿的意思,自己现在还成了这小瘪犊子的爸爸?也太狗血了吧!
两人一狗,都在橱柜面前,期待的等着。
终于,十五分钟之后,一声叮咚从电压力锅身上传来。
赵子龙通过繁琐的程序,才将盖子打开。
顿时间,水蒸气高高的升腾起来,像一朵蘑菇云。
“哇哦!”雪儿从上往下看去,叫了出来。
醇厚的汤里,漂浮着一层晶莹剔透的油光,如同是璀璨的宝石,一个个小野生菌,十分可爱,各种肉菜,也熟感十足,令人垂涎欲滴。
特别是随着水蒸气后面,那股奇怪但清爽的香味,让人简直要醉了,仿佛闻一口,就巴不得美味立刻沁入心脾。
“汪汪汪!汪汪汪!”小白再次疯狂了起来,口水都流到了地上。
“我去叫妈妈!”
蓝雪儿心里兴奋的不行,立刻想要去叫醒蓝若涵。
“雪儿,再等一下子。”
赵子龙将她叫住,将洗干净的青瓷罐子抱了起来,放到燃气炉的架子上点着火。
“还差一步,做完就好了。”