第851章 林曼雪的管理艺术（2/2）

看着手下这些员工踊跃发言，积极想对策应对兰馨山庄如今面临的危机，我突然像是领悟到了一点儿什么：

为什么当年林曼雪小小年纪能把那么大一个曼雪公司经营好，能力是一方面，还有... --

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面，还有一方面就是她懂得怎么收拢人心，把员工的力量集中在一起，比如我，当时就拜倒在她的魅力之下，死心塌地地跟着她干，赶都赶不走。

林曼雪真是一个不可多得的人才，十年前创立曼雪公司，一飞冲天，在曼雪公司最红火的时候被许梦瑶撤了职，几年前孤身前往杭州凭一己之力再次打造出一个曼雨工作室，短短数年就把工作室发展到如此规模，想想都让人觉得不可思议。

这不是偶然，而是必然。

林曼雪身上有一种气质，不服输不认输，任人唯才，对员工一视同仁，而且她给员工的待遇远胜于同行，因此她手下的员工跟着她有一种安全感和自豪感，以她为荣，以曼雪公司或者曼雨工作室为荣，像她这么有凝聚力号召力的老板，三军用命，全心全意为公司和客户服务，还有什么事情是做不到的。

我在曼雪身上得到启发学到了这一点，终身受用，我决定效仿她经营兰馨山庄，我相信我可以做好，一定可以把兰馨山庄恢复到兰馨那个最辉煌的时代，甚至比她做得更好。

我忽然有了信心，全所未有的信心。

经过我们一番热烈的讨论，我们总结了几点，目前兰馨山庄面临比较大的问题有如下几个：

第一，资金匮乏。唯一留下来的财务跟大家汇报说，现在山庄账面上只剩下九千多还不到一万流动资金，而且还欠下二十几家原料供应商的钱，他们早在一个星期前就停止再向兰馨山庄供货。没有资金就没有做菜的原料，甚至吸引客人的野味供货渠道也断了，没有这些东西供客人娱乐，兰馨山庄的金字招牌和特色早已名存实亡，就是一家普通的农家乐又怎么吸引客流。

第二，客源少。兰馨山庄这些年客源越来越少，以前靠口碑积攒了不少老客户，可这些年创新跟不上老客户也玩腻吃腻了，渐渐来得越来越少，再加上前面不远的地方也开了十几家农家乐，规模虽然不能跟兰馨山庄相比，可各具特色，分流不少，而新客很少，几乎可以忽略不计。

第三，管理混乱。前任总经理冷敏任人唯亲，光在最重要的部位之一大堂这一块就安排了两个自己的人，一个大堂经理边银强，一个大堂副经理沈辰，更不用说什么财务部、采购部、市场部等油水比较足的部门。她这么安排影响了员工工作积极性，兰馨山庄是大家的，不是她冷敏一个人的，凭什么什么重要的部门都是她的人，而且这些人只拿高工资不干活，就比如边银强，经常几个星期见不到人，出了什么事情也不出面处理，只知道打电话让员工自己顶包，正是因为他这么瞎几把搞才把整个大堂搞得乌烟瘴气人心涣散的。

第四，菜式陈旧缺乏创意。一个菜吃一次叫新鲜，你他妈的让客人吃几年能不吃得反胃么，一个员工跟我说，菜单上好些菜都是几年前推出来的，一直没更新，客人见到菜单就皱眉头，一副倒胃口的样子，别说客人，连厨子自己都做得快要吐了。老客户来这里一般都是自己去抓野味，也只吃那些野味，其它菜点菜率根本不高。这是一个非常重要的问题，客户体验不好肯定不会再来光顾，这不是把客人往外推吗？

……

当然他们提出的问题很多，远不止上面四条，每一条都很有见地，在这里我就不一一累述，只挑选几个相对重要的问题说。