第五十二章：火锅面世（2）（1/2）

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“张伯你还是一如既往地着急。今天先让我卖个关子。不如你们先尝尝再说？”

项天琦没有正面回答张掌柜的问题，而是让他们自己去探索。

项天琦几个人将东西摆在桌子上，让赵小哥先把炉子放好，项天琦才把锅底放上去。

拿开遮盖的盖子，一股浓郁的麻辣鲜香感扑面而来。

桌旁的几人忍不住的都深吸口气，连一直面瘫脸的胡管事也绷不住之前的表情，露出微微的赞赏和惊奇。

“这菜怎么都是生的，还有这肉？这怎么吃？”齐老爷好奇的问。

“如你们所见，这道吃食的材料都是生的，包括肉类，所以前期准备起来还是比较容易的，重点在于锅底的调配，不过如果掌握好了以后基本上不怎么费时间就能上菜，客人不用怎么等。”

“等炉子上的锅水沸以后，将自己想要吃的东西直接放入锅中涮，等再次水沸就可以吃了。再沾上特制的蘸料，更是味道鲜美。”

项天琦解说着火锅的吃法，赵小哥将调制好的蘸料分装在小碗中，分别给几人摆好。

张掌柜等人听完有些云里雾里，这直接涮就能吃？能熟吗？吃了不会有事吧！

几个人手拿筷子有些犹豫下不去手。

项天琦知道，对于这些古人来说，告诉他们这些菜跟肉涮涮就能吃，心里肯定都有点接受无能。所以她率先夹了一筷子羊肉跟青菜放在锅里，等锅开以后将青菜先夹起来放到蘸料碗里吃了起来，然后再将涮好的羊肉夹出来蘸上蘸酱开始吃。

胡管事等三人看着项天琦这一套动作，看着她将生的食材放进去再夹出来，再到吃进嘴里，担心好奇的同时又无意识的吞咽着口水。

强烈的味道刺激着他们的大脑，眼前的一幕刺激着他们的视觉神经，此刻仿佛他们听见了项天琦咀嚼的声音，吞咽的声音，一声一声越来越大。

齐老爷最先忍不住，夹起青菜就往锅里放，不过他还是担心菜不熟下肚而有什么事所以等了好一会才夹出来，放到碗里，配上蘸酱。

当青菜进口的瞬间，齐老爷就感觉脑袋“轰”的一声，好似有人在他脑海里放鞭炮一样，噼里啪啦。这从未品尝过的刺激感，辣辣的混合着一种麻麻的味道，虽然怪，但是味道却出奇的好，两者很好的结合在一起，形成一种很独特的味蕾刺激。

齐老爷咀嚼的速度越来越快，吃完以后，再次动筷。这次夹了些肉放进锅里，配合着蔬菜一起。

张掌柜跟胡管事看齐老爷如此再也忍不住，也开始加入到涮菜的行列里来。

等到吃到嘴的一瞬间，才明白，非如此不能理解齐老爷的行为啊！

几人动作利索，也顾不得什么以后肚子舒不舒服了。再说了舒服了找大夫啊，怕什么。

只是……

“咦？胡管事，你怎么不吃？是觉得不好吃吗？”项天琦一脸好奇的问胡管事。

从刚开始她就感觉到了，这个胡管事恐怕是吃不了辣椒。虽然他也表现出很感兴趣的意味，但是却有点犹豫。

三个人中他是最后下筷的，而且明显吃的时候有点纠结。再加上现在红红的嘴唇……

项天琦心里的小人不厚道的笑了，而现在又明知故问。

“哦，没有，很好吃，只是我吃不了辣。”胡管事稳了一下表情说道，倒是没有隐藏，直接说了出来。

“这样啊，那就太遗憾了，这道菜只有吃辣的才能体会出它的精髓，也才能展现它的精髓。”

一边说某人一边摇头，还一副很遗憾、很抱歉的表情。让人觉得很欠揍。

胡管事看了她一眼没说什么，招手换来赵小二。

“给我倒碗清水过来。”

赵小哥应声出门。没多久端着碗进来了。将碗放到胡管事旁边。

胡管事淡定的将锅里的菜夹出来在清水碗里涮了下，再放到蘸酱碗里，开始吃了起来。

‘还挺聪明的，或者说为了吃还真是反应挺快的’

项天琦没意思的撇撇嘴，以为能看到这人的窘态呢就算看不到馋馋他也是好的，谁知道竟然也会这么一招。看来能做到管事的人都不笨啊。

和强看到项天琦的小动作，无语凝噎。

这是任何人都知道的好吗？就跟菜咸了用水过一下边淡一样，菜辣了用水过一下也会好一些啊。这个小琦啊玩心太重了。

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