chapter 35（1/2）

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我是作者乔其紗，这是防盗章，正文首发晋|江|文|学|城，（一定要加这个竖），10：00的时候替换，请大家支持正版……之类的的文字。

大家好，我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法，如果你们看见了，别笑，盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。

我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。

嗯，好了。那我就放一点随便的东西，反正明天我们就换了。哈哈哈。

今天继续我们的鱼，有宝宝点菜是啤酒鱼，那么ok哒——

啤酒鱼编辑

主料：漓江鲜鱼草鱼鲤鱼

辅料：青红椒、西红柿

中文名啤酒鱼主要食材鲜鱼，啤酒口味啤酒香味

目录

1制作材料

2做法一

3做法二

4做法三

5做法四

6啤酒鱼的做法

7营养价值

制作材料编辑

主料：漓江鲜鱼草鱼鲤鱼

辅料：青红椒、西红柿

调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精

做法一编辑

1、将鱼洗

美味啤酒鱼

美味啤酒鱼(19张)

净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。

做法二编辑

1、配料，多加了蒜头，泡椒，干辣椒，花椒，大料——事实证明，加花椒和大料是错误的，不过加泡椒等却很好~~

2、青红椒切丝，西红柿切块~

3、喜欢吃芹菜，也加了~~~~~味道不错~

4、可口啤酒鱼上桌了，不错吧？

做法三编辑

用料：鲤鱼1条，西红柿2个，尖椒1个，红椒1个，葱1根，姜5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，啤酒，1/2罐，辣椒酱2大勺。

啤酒鱼

啤酒鱼

做法：

1.西红柿洗净、切块

2.青、红椒洗净、剖开、切大块

3.姜去皮、切丝

4.蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎

5.鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞

6.用厨房纸将鱼身表面的水分吸干

7.将鱼斩成大块待用

8.用两片姜将煎锅擦拭一遍

9.将锅烧热，倒入少许橄榄油

10.倒入鱼块，以小火慢慢煎

11.煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用

12.锅刷净，重新倒入橄榄油

13.放入姜丝和蒜瓣爆香

14.倒入煎好的鱼块，翻炒均匀

15.加入生抽

16.倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右

17.放入青红椒和西红柿

18.加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅

做法四编辑

用料

鱼

姜

蒜

青椒

红椒

啤酒

酱油

生抽

盐

鸡精

葱花

啤酒鱼的做法编辑

1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，当然，你也可以选用你喜欢的鱼类哦）

2.晾干水份备用；姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈

3.锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面

4.放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄

5.加入姜丝、蒜粒和辣椒圈，按1：1的比例淋入啤酒和清水（喜欢酒香更浓的啤酒比例可适当增加）

6.水烧开后，调入适量的酱油、生抽、盐，转中小火慢煮约十分钟，期间不断用锅铲将汤汗捞起淋在鱼块上，以使其均匀入味，直至鱼肉熟透，汤汁收浓

7.即可调少许鸡精、撒葱花出锅

营养价值编辑