第468章 酥肉烘糖熘白果（2/2）

正当他陷入痛苦的煎熬之中，无法解决眼前这个难题之际，突然眼前一个小小的瓶子却让他茅塞顿开，仿佛要顿悟起来，这个小小的瓶子中装着的，是蜂蜜，并且看上去是全新的。

也不知是老毕故意买了这瓶蜂蜜作为材料，却摆在另一边作为调味品，不让他知道，又或者是老毕家一直就有拿蜂蜜作为调味品的习惯，他即时就把这瓶蜂蜜拿起来，试着倒了些进入那粉浆之中。

刚才多次的试验后，他已经得出了一个自认为是最佳的配比，让粘稠性大大的增强，现在加入蜂蜜的辅助，相信这些粉浆可以完全粘附在肉块上。

他迫不及待的进行这次试验，最后在一番油炸后，当他把那块肉拿起来，发现出来的效果，竟然跟洋快餐中的酥脆鸡腿差不多，都是那样的金黄色，并且闻起来也格外的香，这股香气当中夹杂了肉香，还有麦香和绿豆香气，当然少不了的，就是蜜香。

这块肉让他觉得已经摸到了门窍，至少他现在可以做出酥肉来，而糖方面，刚才老毕教他做的那些焦糖，也可以很快就派上用场，接下来他要做的，就是如何把以上两种材料，很好地跟白果融合在一起。

而这个融合的过程，是叫做熘！究竟熘是怎样的一种烹饪方式，他还不知道，也没有人告诉他，只是觉得这种方式肯定是要用到火。

那一颗颗雪白无比并略带翠绿的白果，看上去极为饱满，并且新鲜采摘下来不久。陆子光深深明白，这些材料其实都极优良，而老毕家境并不宽裕，为了给他准备足够的材料，也花了不少钱，他以后如果赚到钱后，或许需要回来答谢老毕。

白果，其实是一种珍稀的树种银杏所结成的果实，虽然白果的营养丰富，甚至可以入药治病，然而白果的味道却极为清淡，并且很难让酱油味进入其中，因此也就没能真正调和出好的味道来。

而这个菜既然是满汉全席中的菜式，那就是材料被清朝御厨所选用，他们选择白果肯定有原因，而使用的这个奇怪制法，或者是为了改善白果味道清淡不容易入味的缺点。

究竟这个熘，会是怎么样的一种做法？

单从字面上，陆子光实在看不出所以然，他又想到那幅图画。可这一次，他怎么也没能从图画中悟出什么来，只是觉得毕明诚画工还可以，缭缭数笔，就可以把狂野的牛画得神似，而那个拉牛的小童，也隐约看到神情，真的是形神俱备。

突然间，陆子光在画中那只狂野的牛身上有