第324章 紫苏全部倒进锅（1/2）

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紫苏叶和牛蛙都已经在厨房中，只是等着烹饪工作的开展。可陆子光却倍感压力，无比下手，他应该怎样从这两种材料中，寻找最合适的制法。并且，现在是否是宰牛蛙的时刻，因为他还没有想过该如何下锅。

罗仔在旁边对他说：“光哥！我估计你一定不知道怎么下手，这样吧，先试一下平常的做法，或者说，是你最拿手的做法，或许从那一步开始，我们就可以慢慢悟出来，究竟还有什么做法是没试过的，然后在这么多种做法里面，选一种就是。”

陆子光心想，如果按罗仔所说的去做，各种方法都试一下，或许不知要试到什么时候，也不知要宰多少牛蛙，就这样，无数的牛蛙就惨死在一次又一次的试验之中，真有点像七三一部队那么无人道了。

只是，陆子光又觉得，罗仔的话语中有一些是对的，可以先从最拿手的做法入手，或许做出来的效果，会是稍为好一些，这对于增强自己的信心有帮助。否则的话，从一开始就遇到极大的挫折，那真是出师不利，有可能因为自信心受挫而无法进展下去。

“好吧，那就从我最擅长的一种做法开始吧，爆炒！”陆子光心想，在过去，他曾在家乡的小店做过两个可以引来四方客人的菜，一种是红烧肉，一种是爆炒黄金鳝片。相对来说，红烧的做法会繁复得多，并且还要用到蜜汁。

另外，从性质来看，毕竟红烧是以猪肉作为主材料，而现在要烹制的牛蛙，尽管是一种两牺动物，可说到底还是属于水产，这跟黄鳝同属一个概念，因此，用烹制黄鳝的做法，来制作这个牛蛙，算是比较合适的，并且从工艺上来说，爆炒也比红烧要简单得多。

罗仔看到陆子光已经在系围裙，似乎准备进入烹饪状态，他于是对陆子光说：“不如这样，光哥，我先把一只牛蛙拿出来，然后宰好，让你试着以爆炒的方法去做，看最后出来是什么样的效果。”

陆子光点着头说：“嗯，好的，你现在开始吧，反正我爆炒也用不了准备什么，只要开个锅就行了。”

这时，所有的调味料都在厨房中，用到时，陆子光可以说驾轻就熟，想怎么搭配，都能弄出个美味来。而配料，也固定好要用到紫苏，他这次打算什么也不用，就先用紫苏来试一下，如果真要再加入些什么，以后再想。

罗仔在得到陆子光的确认后，利索地打开那个笼子，并从里面捉了一只牛蛙出来，再把那个笼盖合上。