第255章 等待着最后结果(1/2)
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把一切材料都准备好了,陈俊铭才松了口气,进入了烹制阶段,他把一个沙煲放到火炉上,然后把所有的茄子和配料,佐料,以及那些昂贵的进口霉香咸鱼粒,全部放进沙煲中。
可以看到,那茄子也并非一般的茄子,而是产于著名产地翁源一带的白茄子,除了个头特别大之外,这种茄子整个呈白色状,连里面的果囊也是白色的,出来的口感也格外嫩滑。
陆子光只是静静的站着,他不知道,陈俊铭用的材料有多好。只知道,如果真要把这个茄子煲核算成本然后定个价,估计也就只有思聪他爹才能吃得起了。
可陈俊铭却显然没有菜价这个概念,他没有打过工,不知道打工仔一天到晚辛辛苦苦,也就赚得一百来块钱,如果让他们掏钱来吃个菜,要去掉他们月工资的一半,其实是没多少人舍得吃的,就算为了撑大头,给女朋友或老婆点上这样的贵价菜,估计吃起来也感到心痛,这样的话,哪怕嘴上味道再好,可心里滋味呢,只能用一个词来形容,难受。
陆子光心想,作为一个厨师,绝不能做这种让客人吃起来虽然嘴上好味但心里却难受的菜,他必须采用廉价材料,但却做出昂贵材料也达不到的好味道,这才是一个厨师的真正成功。
没多久,厨房内就弥漫着浓烈的香气,这进口霉香咸鱼粒,散发出来的香气,果然不同凡响,浓烈得在场的几个人,包括陆子光,来福,以及餐厅老板,都忍不住用鼻子不断吸吮,生怕如此好闻的香气就这样飘到外面去,从而浪费掉。
陈俊铭这时好像想起了什么,他对来福说:“哎呀,我忘了,来福,得把厨房的门关上啊,如果这个香气太浓了,可能就吸引到那两个美女或者其他食客过来厨房这边看了,如果让她们看到,那咱们就穿邦,让她们知道哪个菜是我们当中的哪一个做出来的了,所以,快点关门,得把这个秘密保守好!”
来福没办法,想着这陈大少可以说一言九鼎,如果他不执行陈大少提出的要求,或许餐厅老板也会给他脸色看,要求他马上去关门。他也就不用多说,即时去把门关上。
门关上后,厨房内的香气就更浓烈了,那锅咸鱼茄子已经在猛火上烧着,里面的香辣植物油混合着酱汁,不断混腾着,并冒着泡,那泡破灭后,即时就有一阵香气升腾起来。
陈俊铭趁着这咸鱼茄子在不断滚沸之际,在旁边一丝不苟地调制着他那咖喱汁,此前,他已经作过多次的试验和研究,懂得如何让这些咖喱怎样搭配,跟什么辅料混在一起,可以发挥出最好的风味。
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