第649章 吃火锅(2/2)
南宫音走了进来看着沸腾的火锅在看着躺在床上的黑鹰笑着“黑鹰你不吃吗?”
黑鹰没有搭理南宫音,南宫音笑了笑了看着面前的火锅“黑鹰你是可以吃火锅的。”
“小五你干嘛要告诉黑鹰啊!”罂粟有些抱怨的看着南宫音“黑鹰这样一来又多一个人了。”
黑鹰听着南宫音这么说瞬间就从床上跳下来了“我就知道小五最好了。”
南宫音说着就往火锅里面下着料,首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等。
而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等,其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温。
再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的。
第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。
罂粟他们看着有条不紊的南宫音激动啊!
小五的手艺可是非常好的。
香味慢慢的飘出来了,南宫音她们本来也没有打算关门。
军医部的护士和军医都见怪不怪了。
也不知道从什么留下来的破习惯,每年新生在军医部这一个月不能碰什么好东西的时候,黑蔷薇他们都在军医部吃好的东西馋那些新生。
美曰其名说是锻炼新生的坚定的意志,但是也是黑蔷薇他们给自己开小灶,在北殿学校很少能这么大吃特吃,新生在军医部训练的这一月正好给南宫音她们很好的理由。