126话:咸味巅峰(1/2)

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在台湾的台南市,只要提到以虱目鱼为主角的美味料理,排行第一顺位的莫过于“咸粥”,将煮好的白饭放在碗中,摆上几片烫熟的虱目鱼柳,再洒上少许的油蒜酥和芹菜珠,放些去腥的嫩姜丝,将熬煮好的鱼骨高汤当头浇下,就是一碗地道的台南虱目鱼咸粥。

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李二郎的对手,被称为北斗第三星─天禄星的蒙面美女,她要展开她所做的第一道惊天动地美食小吃的料理,她所要做的第一道菜就是号称为台南第一国民小吃:“千绝口味虱目鱼肚咸粥。”

“少林易筋经!”

易筋经为少林寺最高内功心法,能帮助人调理体内的气息,融会贯通于任督二脉,任何其他武功招式在易筋经摧动之下均能化腐朽为神奇。

只见美女的守护武者令狐冲展开攻势,启动了最高内功心法,一点一点光点能量在令狐冲身上血脉之中乱窜,展现出极其强大无限的惊天魄力。

水中几条待宰的虱目鱼,在令狐冲的内功鼓动之下,腾飞了起来。美女手握细刀,刀法十分迅速,转眼间就将虱目鱼给去头去尾剖肚,刀势猛力一劈,连带着将鱼内脏一口气取出。美女的动作非常的快,将切好的虱目鱼肚随着她的手势旋转,快速的浸入水势之中,来回两摆,就瞬间将鱼肚给完全洗干净。

凌空双手一旋,数十斤的白米跟着美女的手势快速的飞舞,闪亮亮的白米在锅中快速的旋转,发出唰唰清脆的声音。美女用水管加水,旋转之中的白米快速灌入水中,内功启动,用力一扑,瞬间将白米快速的洗净、沥干,美女将洗净的白米倒入高汤之中,在一旁的守护武者令狐冲发出来自易筋经的气功,驱使火势绵延不断,以慢火将白米熬制煮成白粥。

美女刀法极速,迅速地将笋干、香菇切成丝状,一股脑的将笋丝、鲜香菇丝加入高汤里面,等煮滚之时,快速放入虱目鱼肚及蒜头酥、姜丝、猪油,接着再加入调味料,等待鱼肚整个熟透之后,洒上芹菜即可完成。

这咸粥美味的秘诀就是在于使用台南七股的虱目鱼,那是以海水养殖的,那鱼肉吃起来鲜甜没有土味,而且鱼肚完全无刺非常适合煮粥。

众人吃了赞不绝口,而且那是添加了喜马拉雅山玫瑰岩盐所熬出了的咸粥,咸味恰到好处,众人从来没有吃过这样子的口味,那一股咸味直往脑门里面冲,不禁让人发出惊叹的声音。

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