第1359章 重新布局（2/2）

要分为三个不同的人去管理，一楼的餐厅就是我们西山餐厅标准的样子，这一方面只需要向滨阳和魔都的餐厅取经就可以了。

主要发展的是二楼的西餐厅，这里只有西餐，完全按照米其林三星的标准来做，菜品也要推陈出新。

三楼作为高档的会客厅，完全私密的空间，适合宴请和聚餐使用，菜品随便，中西餐都有，符合我们的国情。”

凌振飞点点头说道：“这说明你是真的厉害，竟然分析这么透彻。”

曹雪怡说道:“你忘了我们可是有很多的同学的，现在有几个同学愿意来帮我，这些都是我们一起研究出来的。”

凌振飞说道：“好吧，你们好好做，我看好你们。”

曹雪怡说道：“我们准备也给你抢一块米其林星星回来。”

凌振飞说道:“其实我不是很看重这些东西的，也对这方面不是非常了解。”

曹雪怡说道：“米其林的星星还是很有话语权的，这也是我为什么将中餐和西餐分开的原因。”

凌振飞一愣说道:“怎么，难道中餐就不能获得星级？”

曹雪怡说道:“当然不是了，只不过米其林评判的时候，分为几个项目，首先是菜品的口味，还有就餐环境和服务，酒水之类的。

其中最主要的当然是饭菜的口味了，口味非常重要，其中评判的时候非常的注重这菜品的本来味道。

中餐里面确实非常多的菜都比西餐好吃，都认为西餐是野蛮人吃饭方式，但是中餐太过于注重调味了。

加入了太多的香料之后，让菜品变得非常可口，但是也改变了菜品本身的味道，所以这是大忌。”

凌振飞这才明白了，曹雪怡还真是用心良苦呢，但是凌振飞也有一点郁闷，心中有点不服气。

难道中餐获得一个星级称号真的这么难吗，凌振飞不相信，不就是追求菜品本身的额味道吗，那么凌振飞当然也能做的出来。

但是这一点凌振飞只是心中想想并没有多说什么。

两人正聊着天呢，忽然就看到有人从楼上走了下来，看到凌振飞和曹雪怡之后马上又转身走了回去。

凌振飞心中一愣，不知道这人是什么意思，但是绝对是有原因的。

过了一会马上就有几个人从上面走了下来，这人凌振飞不认识，但是看样子是冲着曹雪怡来的。

“这不是雪怡吗，怎么在这里吃饭呢。”

曹雪怡朝着那人看了一下脸上露出一丝鄙夷的味道，说道:“郑峰你也在这吃饭啊。”

那个叫郑峰的小子明显是个富二代之类的，身上的衣服都至少几千块钱，身边还跟着几个小弟很有一副老天第一，老子第二的感觉。

郑峰说道：“雪怡啊，上次见面这都很久了吧，给你打电话约你，你也不出来，今天竟然出来了。”

说着话郑峰朝着凌振飞看了一眼，虽然早就看到了凌振飞，但是好像想在才看到一样。