第八十八章 宴客(一)(1/2)
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八月八号,专门请人看好的好日子!宜搬家,宜大宴宾客。今天的林岚没有犯懒,刚吃了早饭,她就跟在陈婷的身后成了林家第二大掌勺人。自从陈婷进门后,林奶奶就从灶上一线位置退了下来,换陈婷主掌厨房大局了。现在的天然气厨灶不但省了人工添柴,还可以自由调节火力,所以林奶奶只能干些摘菜的打杂活。这不,林奶奶还拉着林娇娇一起,一边教她四季豆要怎么理才好,一边支使着她这里递个碗,那里放个篓子,两人自成一片天地,忙得不亦乐乎。
林岚觉得她奶奶其实是爱热闹,不愿意嘴巴闲下来,又爱拉着别人一起乐呵。她很庆幸自己前世练来的厨艺不错,可以站得直直的,不受林奶奶派遣。虽然她很少下厨,但一旦出手,那必定是菜色丰盛,摆盘独具特色,让人眼前一亮,食欲大开。
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因为是第一次做菜宴客用,她今天特地准备了几个大菜,有要用一大根猪腿做成的腐乳红烧猪蹄,有足足剁了两斤五花肉来制作的清炖狮子头,还有蒜香鸡翅、辣子脆肠,考虑到夏天易上火,已经把莲藕排骨弄好,架火上用砂锅熬着了。当然凉菜也少不了,她决定奉献两盘蒜泥白肉。各种材料准备下来,天已经不早了,她现在手里正折腾着两条多宝鱼,这个要用来清蒸,沈涛明爱吃,嘻嘻“岚岚,这鱼你多放点调料啊,光放姜哪行!”林奶奶非常重视今天这次宴客,恨不得把她所有的调料都给撒上。
“奶奶,这你就不懂了吧,这个多宝鱼啊,吃得就是它本身的鲜味,不能用那么多香料把它本身的味儿给盖住了!”
“这样不腥吗?”在林奶奶眼里,鱼普遍都是有兴味的,对自己孙女的说法很是怀疑。
“你放心,奶奶,我还放了盐和料酒的,这不还要搁葱嘛,等人上桌了我就上锅蒸,蒸好了再上酱油这些,保证好吃到你舌头都不想要了!”林岚信誓旦旦地拍着胸脯自卖自夸,一桌子大肉,总得有些清淡鲜香的菜呀。
一厨房人笑弯了腰,别说还都爱听林岚说话,实在是逗趣得很。陈婷看了看自己女儿,想着她要是学着她姐姐一半就很不错了,各种思绪在笑声中一闪而过,她也忙着呢,手里的刀剁得砧板噔噔直响,剁好了林岚要的肉泥,又把肉和菜或切片,或切丝,或切块儿,今天所有的家常菜都要她来做呢,两桌人,有得她忙的。
来得最早的,往往都是关系最亲近的。林家关系最亲近的朋友当然要数沈涛明家了。沈爸爸是林爸爸的领路人,在大家心里那是恩人级别的,再加上林岚经常在沈家呆着,关系就更亲近了,所以当沈家三口人踏进林家新房大门市,好不意外的是最早的来客。
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