第二零零章我是厨师,要试菜啊（1/2）

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拍摄继续。

苏灿把非常倒入熬骨头的锅炉中，李二婶已经点燃了火灶。

“接下来要做的是爆炒黄鳝。”

“先向锅里加入植物油，等油温升高，向其中加入去掉内脏的鳝鱼。”苏灿端起一盘切好的黄鳝段，对着镜头比划了一下，倒入冒青烟的油锅中。

“接着向其中加入料酒，目的是将黄鳝的腥味去掉。这里，我用的是我爸特地炮制的药酒。小炒，加入盐和酱油，翡翠蒜末和翡翠姜末，加大火力，爆炒。”

苏灿说道这里，灶台处的李二婶向火灶中加入木柴，火力瞬间大了起来，锅里发出噗噗噗的声响，摄像机由远及近，把黄鳝段在油中炒制的过程清晰的记录下来。

“差不多熟了之后，向其中投入翡翠葱花，翻炒两秒，起锅，爆炒黄鳝正式出炉。”苏灿挥动手中的锅铲，把泛着金黄的黄鳝段装入餐盘中，放到旁边准备好的餐桌上。

咕嘟！

距离餐盘最近的李玲玲咽了口口水，眼睛紧紧盯住黄鳝段，挪不开步子了。

“下面，我们将要制作的是爆炒猪肝。”苏灿走到砧板前，新鲜的猪肝已经洗干净放到上面，他左手拿起猪肝，右手拿着菜刀，“我们需要把新鲜的猪肝切成薄片。”

姜小茶的镜头补进，镜框里清晰地出现苏灿切猪肝的模样，眼神认真而专注。

“切好猪肝，向其中加入两勺药酒，去掉腥味，稍微腌制一两分钟。”“把腌制好的猪肝放入油锅中，火势加大，翻炒到变色后盛出，锅底留少量的油，爆香葱姜蒜和切好的干辣椒，最后把猪肝倒入其中，继续翻炒，加入少量的酱油调色，加

入少量的盐调味，起锅。”

咕嘟！

咕嘟！

吞口水的声音不断响起。

众拍摄的注意力完全被苏灿放到桌上的爆炒猪肝和爆炒黄鳝吸引了。新鲜出锅的猪肝呈现半粉色，在它的上面，有着淡黄色的翡翠姜块和绿色的翡翠蒜叶，之前去腥的药酒不断散发出迷人的醇香，混合着专属于翡翠蔬菜的香味，顷刻间溢

满了整个厨房。

“靠，谁特么说苏灿不会做饭炒菜了！”范剑盯着镜头，嘴馋得不行。

“能不能品尝一下啊？”李玲玲这个小吃货忍不住问道。“恐怕不行吧，我们现在拍摄的局部，待会儿全部做完之后，是不是要拍一个总体的图片镜头呢？”苏灿说着，夹了块猪肝放到嘴里，差点没把舌头给吞进肚子，这是我做

的？和普通炒制的猪肝不同，他炒制的猪肝，在翡翠蔬菜和美食技能书的加成下，没有半点腥味，原始的肉香味完全被激发出来了，好吃到爆炸。

“那你怎么能吃？”姜小茶愤愤的问道，觉得太不公平了！

“我是厨师，我试菜啊！”苏灿理直气壮的回答到，又夹了一块猪肝放到嘴里。

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    姜小茶：“……”