第一百八十八章 味道(1/2)
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蒋天阳这么一倒下,很多观众的心就被揪了起来,不为别的,就为了人家蒋大厨的这份认真,就值得让人喝彩。
王刚赶紧跑到蒋天阳身边,一把扶起来蒋天阳,关切的问道:“老蒋,你怎么样?”
蒋天阳脸上露出了满足的表情“师傅,我完成了,咱们的菜成功了没?”
“成功了,剩下的交给我,这次肯定是第一名。”
这时候,评分开始了,和上午不一样,中午的菜品制作按照大赛的规矩,必须由厨师或者助手现身解说,解说完以后,主嘉宾才会参与评比,至于现场观众,不好意思,大赛的盒饭免费供应,爱吃多少吃多少,参赛选手的菜品也就是抽取几个幸运观众上来品尝一下,基本上就是主嘉宾们的一言堂了。
当然大家还是有投票权的,每人一个投票器,一个人就一票,想投票就按一下,大屏幕上就会显示出投票的数据,这个做不得假,每一票的后面都有座位号码,人数也是有限的,最后的结果一出来,但凡有一点黑幕操作,大家都是一目了然,最大程度的保留了大赛的公平公开。
所以只有主嘉宾看好的菜品,才会有继续晋级的可能。
以往只要主嘉宾强烈推荐的菜品,基本上就会晋级。反正大家都是听着主嘉宾的意思走,他们说哪个好,大家就把手里的票投过去,毕竟能坐在主嘉宾席位上的,哪一个不是美食大家,他们的点评可以说是业界最权威的了。
可这只是以前的做法,毕竟历届厨神大赛也没出过蒋天阳和王刚这样的奇葩组合。
先说得罪了大赛的权威部门厨师协会吧,但凡得罪了厨师协会的选手,哪一个能走过预赛的?根本不可能,从预赛就给你切断了,你上那参加晋级赛去。
可偏偏就是顶着这样的压力,人家蒋天阳和王刚就硬是在预赛得了第一名,而且票数远超第二名,其他人连人家的零头都没超过。
现在问题来了,以前的规则绝对不适应王刚这一桌,厨神大赛的规则就是,选手的菜品没有吃完以前,投票的活动就不会结束。
看看蒋天阳的状态就知道,都累的虚脱了,好嘛,整整做了十五锅,可以这么说,只要是蒋天阳的食物不是很差劲,凭着试吃的人数就能稳稳的站在前十名。
毕竟听别人说和自己尝的区别可是很大的。
首先,主嘉宾们走下主席台,先是走到了钱耀文大厨的那桌上。
这里面就有黑幕了,按照道理来讲,蒋天阳和王刚这桌才是预赛的冠军,怎么轮也是王刚这桌第一个才对,可评委们就是没有第一个品鉴王刚这桌,他们看似很随意的溜达到第二名的钱耀文桌上开始点评。
这可是极端不公平了,要知道,早一点点评,和晚一点点评得到的票数可绝对不是一个量级,毕竟一人手里就一票,投给了别人,后面的可就就没法投票了。
谁还没个激动的时候,被主嘉宾们的语言调子一带,没准就投票了,后面的选手做的再好,没票了不也就废了么。
这一切王刚都冷眼旁观,蒋天阳也没有说话,两个人都憋住了一口气。
随行的厨神大赛御用记者方勇赶紧凑上去采访。
方勇道:“钱大厨,能不能给我们讲解一下咱们这道菜的工序?”
“好的,小九你来说吧。”钱耀文把这个露脸的机会给了他最看好的小九。
小九接过话筒,一脸坦然的道:“我们这道菜名叫万里河山,选料是花纹淡薄的河豚,利用钱家古法精心烹饪而成,最大限度的保留了河豚的新鲜度,更是把拥有剧毒的河豚肝做了去毒处理,菜品最突出的就是一个字——鲜。”
这时候。身后的谢安阳咳嗽了一声,他的意思很明显,钱耀文是这届厨神大赛最热门的种子选手,咳嗽的意思就是让方勇多说两句,把菜品的格调烘托出来。
方勇会意道:“小九先生,那咱们这个摆盘有没有什么讲究?”
听见这话,小九一脸的自豪“众所周知,河豚的纹理很优美,就像这个世界上没有一模一样的树叶一样,每一只河豚的纹理走向肯定是不一样的,这个万里山河的摆盘很有讲究,这种气吞山河的气势,其实是由我们的钱大厨精心微雕的,把不同河豚的鲜美部位做了切割处理,然后用排针进行了微雕,这就是刀工的另一种境界,我们业内把这种雕刻手法叫朴刀法,跟外表夸张的刀工不一样,这是一种内敛的刀工,是意境上的另一番超越。”
“好,说得好呀,好一个意境上的超越,这就是真正大宗师和街头把式的区别,这才叫意境,不像有些选手,把刀工当成了一种炫耀,一点都不知道谦虚。”谢安阳紧接着就夸了一句。
不怪他开心,王刚的刀工可以算是力压群雄了,谢安阳正愁找不到理由贬低王刚呢,好不容易跟小九合拍,谢安阳哪里还憋得住,他直接就对王刚开炮了。
“钱大厨,您这位助手看来是钱家的接班人了啊,后起之秀,一看就是有前途的,下次的厨神大赛,一定要让小九来参加,我们拭目以待。”
“好一个注重内敛的朴刀法,好,好啊。”
邹明远显然也很开心,总算是有人站在厨师协会的立场上说话了。
当即邹明远就道:“事不宜迟,那我们抽取十名幸运观众跟我们一起点评吧。”
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/ 邹明远说完话,台上的女主持人赶紧宣布幸运观众的座位号码。
有请一百零一号幸运观众上台。
一个目测差不多二百斤的男性嘉宾笑眯眯的上了台。
有请一千零五十一号幸运观众上台。
一个瘦高个也一脸兴奋的登台。
……
一共抽了十名幸运观众。
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