第四章 神奇的宫保鸡丁饭（1/2）

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“真的吗？峰哥!”彪子听说刘峰要出手帮忙，兴奋的差点跳起来。

“你？真的可以吗？”张大虎将信将疑的打量了一下刘峰，虽说他的儿子和刘峰是发小，但是他对刘峰并不是很了解，刘峰的年龄和他的儿子一样大，会有办法让饭店起死回生吗？

“爸，你可不知道，我峰哥刚从法兰西回来，他的爷爷是米其林三星的中餐主厨，峰哥要出手帮忙，指定没错！”彪子看出了父亲的心思，赶忙解释道。

“米什么林？”

一下子听到这么多新名词，张大虎有些听不懂了。

“总之听我峰哥的就对了！”彪子没有过多向父亲解释，又问道：“峰哥，你打算怎么帮啊？”

“你先带我去你们的后厨看看。”

“好咧！”彪子兴高采烈的带着刘峰进了自家的饭店，从小到大，峰哥说帮忙的事情，从来没有让他失望过，要不怎么认了刘峰做老大呢。

刘峰来到后厨一看，小店的厨房虽然不大，但收拾的很干净，锅碗盘碟也都码放的有条有理，点了点头。

“有人在吗？”这时从店外传来了嘈杂的脚步声。

来人见前厅没人，率领手下来到了后厨。

“哎呦，这么多人呢，不好意思，打扰你们吃饭了。”为首的一个戴着耳环的矮瘦男人看到刘峰等人，嬉皮笑脸的说道。

张大虎看到来人眉头蹙起，没有说话。

“好像有生面孔，我做下自我介绍，我叫张三，这一带的都叫我三哥，这一块的秩序由我负责，”张三介绍完看向张大虎，“大虎啊，你这家店好像没有存在的价值了，做饭难吃，生意也冷落，你知道的，我这人比较热心，帮你已经找好了接手这家店的人，顺子！”

“三哥，我在这。”一个看起来很猥琐的小子从后面慌忙走出来，站在张三面前很是谄媚的样子。

“以后这个店就是你的，至于价钱如何，你和张老板商量吧，相信他会出个很有诚意的价格的，对吧，大虎？”张三脸上的肉皮啪啪跳了两下，语气中夹带着威胁。

“谁说这个店开不下去了！”刘峰抢前一步，然后对彪子吩咐道，“彪子，给我拿三个鸡腿，两根大葱，一点生花生米和几个干辣椒。”

张三冷笑着盯着他们：“哼哼，我看你们要耍什么花样！”。

“好咧！”虽然彪子不知道刘峰要做什么，但可以肯定的是老大这是要亮绝技了。

彪子按照刘峰的吩咐收集好食材后放在案板上，然后退到了一边。

刘峰将手洗干净后，拿起一块冷冻过的鸡腿皱了皱眉，冷冻过的鸡腿影响做出来的菜品口感，不过现在也只能凑合先用这个了。

他从刀架上拿起一把菜刀，熟练的鸡腿肉用刀背拍一下，干净利索的切成大拇指甲大小的丁。然后将切好的鸡腿肉放进一个大碗中，分别加入适量的料酒、食用油、白胡椒、盐半茶匙和淀粉，腌制入味。