第390章 罗汉菜（1/2）

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第390章 罗汉菜

怀素扬眉说罢，挽了袖子快步进厨房准备食材去了。

秦月瑶看着那庞大的背影消失在厨房后门里，咬唇思考着自己要做什么素斋。

“你这莽撞的性子，什么时候能改改？”桑璟舒见她咬唇垂眸不说话，轻叹了一口气。

“我这哪里还莽撞了？敢这么说我师傅，没打得他趴不起来就已经算轻的了。”秦月瑶怒目狠狠瞪了厨房一眼。

桑璟舒垂眸笑了，在浮香岛上困了七年，他早已被磨得什么气性都没了，旁人说什么，他早已半点都不在意。不过今日见小徒弟这般护着他，虽觉她莽撞，心中却也多了几分暖意。

“想好做什么了吗？”桑璟舒转头看她，“我不擅长素斋，而且怀素的罗汉菜，做得确实不错，旁人都做不出他那般的味道，今日便是输了，也是无妨的。”

“寻常斋菜比不过，我们便做点不寻常的，说不定能以新奇取胜呢。”秦月瑶想了想，觉得先去看看食材再决定做什么。

秦月瑶本想先扶了桑璟舒去饭堂休息，可桑璟舒有些不放心，要留在厨房里替她烧火。

秦月瑶笑着应了，垂眸看了一眼桑璟舒有些吃力的步子。

她知道桑璟舒的腿已经比从前好上许多了，前两天她让月照帮忙看过，月照说单凭他的手感，桑璟舒的腿骨应该是没什么问题了的。

只是桑璟舒说这腿还是使不上劲，若是没有可以扶着的东西，他就是挪不开步子。

秦月瑶觉得，他这是长年累月攒下来的心病。

灵泉水是治不好的了，她得给他找点心药来医。

秦月瑶倒也不急，见怀素要做拿手的罗汉菜，便站在一旁看他选料。

这道菜的菜名取十八罗汉聚集一堂之意，是一道斋菜里的“全家福”。

罗汉菜挑选十八种时令鲜蔬入菜，是素菜中的上品。

清人薛宝辰《素食略说》云“罗汉菜，菜蔬瓜之类，与豆腐、豆腐皮、面筋、粉条等，俱以香油炸过，加汤一锅同焖。甚有山家风味。太乙诸寺，恒用此法。”

寒山寺处在南地山中，这个时节，山中正好多菌类，所以厨房里备下的罗汉菜的食材里，时鲜中除了木耳、香菇、鲜蘑菇和草菇外，还有竹荪和一些可食用的菌类。

秦月瑶目光落在一小篮沾着黄土的白色菌子上时，微微一愣，刚想伸手去拿了来看，就被过来的怀素一手把小竹篮端走了。

“食材都在这里，你自己挑，再过两炷香的时间就要开饭了，今天你我各做四十个人的份，让僧众们来评选谁的菜好，如何？”怀素把那个只装了几朵菌子的小竹篮抱在怀里，给秦月瑶指了一盘灶。

“大师那小竹篮里的东西能分我两朵吗？”秦月瑶死死盯着他的小竹篮，笑着问道。