第488章 美味的炖鱼(1/2)
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张东升站在厨房的案板前,手中的菜刀,有些生疏的切着土豆丝儿。
要说这家常菜,切土豆丝可以说是最考验刀工的了。有很多做了十几年菜的家庭主妇都切不好,当然了,现如今的张东升也是其中的一员。
虽然说照比之前已经有了很大的进步,但是却也顶多算是勉强能够看得过去。
而周盈则背着双手站在张东升身后,脸上流露出了几分笑容,目光之中透露着狡猾。
“东升,东升?”
“嗯?”
张东升头也没回的应了一声,目光留在手上的刀子上,不敢有丝毫的马虎。
自己的水平自己心里清楚,张东升当然知道,只要自己稍有疏忽恐怕就会切到手指。
大过年的喜庆日子,见血不太好,更何况……疼啊!
眼见到张东升这副样子,身后的周盈,忍不住撅了撅嘴,脸上显现出了几分愠怒。
“你到底有没有在听啊?人家和你说话呢。”
“啊?什么啊?”
“我是说我们把鱼做了怎么样?”
听到周盈这话,张东升终于是放下了手上的菜刀,有些哭笑不得的转过头来。
“真的要做啊,不是说好了那是大年三十做团圆饭的吗?”
“可是不是说了嘛,到了大年三十儿,鱼就不新鲜了呀!反正早晚都要吃,过年的时候我们再买新鲜的!”
很难想象平日里在电视上,在人前显得端庄温婉的周盈,竟然也会有如此小女孩的一面。
说起来,这种嘟着嘴撒娇卖萌的样子,张东升还真是一点抵抗力都没有呢。
“好好好,我做,我做还不成嘛!”
张东升真是拿她没有什么办法,不过把这条新买的鱼拿到案板上来,却又有些犯愁。
说起来这段时间虽然和冯婶子学了不少手艺,但是鱼还真就没怎么学过。
毕竟,无论在哪一个年代,在家庭中来讲,做鱼终究是一道大菜。
尤其是这种好几斤的大鲤鱼,一般情况下,可没有谁平日会做。
目前唯一的好消息就是卖鱼的摊贩,已经帮鱼把处理干净了,否则这对张东升来讲都会是一个难题。
如果说是后世的话,他还可以拿出手机上个网,百度一下,终究能做个八九不离十。
可是眼下就真的只能是凭借着自己多年的“经验”硬来了!
把案板上的土豆丝儿暂且放在一边儿,先是弄了一颗大葱切段儿。
锅里放上热油,把葱放到锅里翻炒。虽然说张东升不确定做鱼是不是要炒葱花儿。
但是在他的记忆中,好像无论做什么菜都需要葱的,鱼应该也不会例外。
待油温提起来,把鱼放在锅里先煎一下。虽然说温度好像有些高了,鱼有些焦,但是至少闻起来已经有些香味儿,似乎还不错。
张东升闻到这个味道,心中多少有几分自信,把鱼两面翻了一下,然后看着两面都焦了……
行吧,不要在意那些细节。有些担心这鱼肉彻底不能吃了,张东升索性另起了一个锅灶。
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