174 烤翼鸟肉,香飘十里!(2/2)
了下去。
云归城的士兵们行动十分迅速,不多时范岳要的几样东西就全都准备妥当了。
士兵们寻来的铁锅很大,装下两只翼鸟绰绰有余。
范岳满意的点了点头,找来几块大石头搭建了一个简易灶台,把装着半桶清水的大铁锅放在灶台上,生火烧水起来。
待到桶中清水沸腾,范岳灭了火,然后一手一只,把两只翼鸟直接丢进了桶中。
片刻之后,范岳飘身而起,把两只已经被沸水烫过的翼鸟浑身羽毛全部褪去,威风凛凛的翼鸟瞬间变成了秃毛鸟。
两只翼鸟本身已经没有了生命,但是天上的明成浩以及明媚几人却是看着范岳的动作,牙关紧咬,恨不得冲下来与他厮杀一番。
但是有电母这种强者在,而且之前明成浩对范岳出手的时候被雷电劈得外焦里嫩的,估计已经有了心理阴影了,所以尽管心中喷火,却是不敢再轻举妄动了。
打又打不过,看又看不下去,明成浩只好一声冷哼,悲愤的一甩手,向着来时的方向飞遁而去。
这个地方简直就是他的噩梦,他一刻钟也不想多呆了。
身为主心骨的明成浩都走了,明仇、明媚和明勇三人自然不敢再多留,施展身法追了过去。
范岳并没有注意天上的情况,他还是在专心致志的做着手头的事情。
翼鸟褪毛之后,范岳从储物格子中取出当初学习野外烧烤技能包时用过的工具和调料。
这门厨艺还是当初在从翠山镇来云归城时候在路上学习的呢,只不过之后一直没有机会展示一下。
而且范岳的这门厨艺还只是处于入门级,而且范岳现在的厨艺值余额也已经高达十一万多了,他也没有吝啬,在取工具和调料的时候,顺便花一万三千厨艺值兑换了一个中级厨艺升级包和一个高级厨艺升级包,将这个野外烧烤技能升到了宗师级。
将翼鸟腹部剖开,取出内脏,将鸟腹洗净,然后向里面填入葱段、小茴香、姜片、花椒等一十三样佐料,再将鸟腹缝合。
又在鸟胸部、翅膀、大腿等肉质太厚的地方化开数道小口子,用特制的酱料和油在鸟身上涂抹了几遍,直到粉红色的翼鸟完全变成了金黄色才停手。
这个油光发亮的色泽,即便是还没开始烤,围观的人群中就已经响起了一阵阵口水吞咽的声音。
准备工作完毕,范岳开始了最重要的部分,烤!
用一根干净的长棍将两只装填刷料完毕的翼鸟穿在上面,架在两个由长棍捆绑起来的三脚支架上,范岳再次生火,开始烤全鸟。
看起来烧烤只不过是把肉放在火上烤,不时转一转,刷刷油和酱料就够了,似乎是很简单的一件事情。
但是就是这么简单的一件事情却是有很多讲究,翻转的时间,刷油和酱料的多少都要拿捏得恰到好处才行。
若是翻转的早了或迟了,会导致要么肉没有烤熟,要么肉已经烤焦了,一只烤全鸟的各个部位味道都不一样,给食客的体验自然好不到哪里去。
而刷油和酱料的多少就更加讲究了,刷得太多会使得肉质本身的鲜味被破坏,让人感觉就像在吃调料一般,若是太少则又无法入味,吃起来寡淡无味。
这就是为什么有的人做出来的烧烤美味无比,而有的人却不是烤焦了就是没烤熟,吃了闹肚子的原因。
当然,范岳的烧烤技术毋庸置疑,宗师级的水平让他烤起肉来从容不迫,一举一动都蕴含着大道之意,优雅无比,令人入神。
很快,烧烤架上的翼鸟开始冒油了,不断有油被炸出来,混着刷在表面的酱料和油,爆发出一阵阵“滋滋”的声音。
而随着这“滋滋”声的响起,一阵阵诱人的香气从翼鸟肉上飘出,随着微风飘进众人鼻腔,飘向远方,凝而不散,十里不绝!手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。