第331节 公食大夫礼（1/2）

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（9）公食大夫礼

《公食大夫礼》记述的是主国国君用礼食招待来小聘的大夫的礼仪。篇章中首先对如何通知主宾，如何摆放待宾之物，宾客到来如何迎接的礼仪作了详细说明。接着记述如何设置器物俎，如何为宾客设置正餐、加餐。宾客如何祭祀食物，公如何用财物赠客，宾客吃完食物，如何退下，如何拜赐等礼仪。篇章中还有对大夫相互食用佳肴，国君、大夫有故不能亲自食用的礼节仪式作了说明、整个篇章主要写的是饭食，而没有宾客主人的饮酒，饭食也只是限于主宾1人，有别于飨礼和燕礼。燕礼主要是酒，飨礼既有酒也有饭。

主国国君用食礼来招待来聘问的大夫的礼仪。国君派大夫到馆舍告诉来聘的大夫，到主国的朝庙接受食礼，各自按照相同的爵位去告之。上介出门问来馆舍有什么事，然后进门报告。主宾辞谢3次后答应。

主宾走出外门，为主国的大夫屈尊来迎接自己行拜礼。大夫不回拜，转达国君的命令。主宾再次行跪拜礼，接受国君的命令，大夫返回复命。主宾在送行时，不行拜礼，于是跟随大夫前行。主宾穿着朝服在大门外就位，和聘礼一样。

主人就位后，招待主宾的食物陈列在朝庙的门外。肉熟了之后，甸人会陈列7个鼎，对着门，面向南，把西作为首位，设置鼎杠和鼎盖，鼎盖用茅草，或者捆扎，或者编结。洗器的摆放和飨礼相同。小臣正在东堂下为国君摆放盛水的盘和洗手的用具匜（yi）。宰夫在门西边摆放蒲筵，在室中摆放萑（huán）席，在左边摆放案几。没有酒樽，清酒、带有醋味的酨（zài）浆酒放在正室东边的房间。凡是宰夫掌管的饮食器具和饭食，都设置在东房。

主国国君和主宾一样穿着朝服，在大门内迎接主宾。大夫按照国君的命令引导主宾进入，主人进门后，站在西方。国君两次行拜礼，主宾避开，再次行跪拜礼。国君拱手行礼进入，主宾跟随着，到父庙的庙门，国君拱手行礼进入，主宾进入后，每到转弯处都要拱手行礼，对着碑拱手行礼。到台阶前，3次谦让，国君登上2级台阶后，主宾登上台阶。