第九十七章改造(1/2)
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大厅规划好,两人来到了厨房区域,厨房的话,安然想要做一排的多层储物架,因为他们做火锅的话,需要的菜品比较多。
吃饭的时间又很固定,要是想快速出餐,很多东西都需要提前搞出来。
其他东西倒是没什么需要张木匠来弄了,铜锅,木炭什么都有。
两人又来到了二楼,安然指着旁边的桌子说道:“张叔,这些桌子我准备都不要,看窗户的这一面,全部做成长1.4米,宽0.8米的四人位长桌。中间位置做一些两人桌和六人桌,人再多就可以直接去三楼包间了。”
张木匠和安然搭档过这么多次,已经可以理解安然说的二人位四人位和八人位啥意思了。
“然后每个桌子旁边的凳子,做成我们家里那种沙发的样子,长条上面可以搭上棉花垫子使用。每个餐桌面前,用一米二左右的木板隔起来,做靠背。之后靠背也需要加上垫子。”安然缓了缓继续说道。
害怕张木匠记不住,还拿纸给张木匠画了一个大体的布局图。顺便统计了一下坐垫靠背的数量,准备回去让马老太组织她那帮老太太群给她做靠垫。
见张木匠了然的点头,安然继续说道:“每个桌子旁边我都要放一个小架子,像我们家做的鞋架的样子一样,高度和宽度的话比桌子稍微矮一点,窄一点。做三层就可以。”
火锅需要的食材比较多,有小架子的话就可以将点了的食材放到架子上,桌子上可以放炒菜类的。
一楼的收银台搬到二楼,放到楼梯一侧,这样来来往往的人群也可以注意到。
二楼规划的差不多,两人又来到了三楼,三楼安然本想着设计一家,做各种环境造型,像现代一样,做一些日式风格,或者韩式风格。
思考了很久,又怕顾客接受不了,决定还是放弃,不过房间也简单的做了一下,春,夏,秋,冬,梅,兰,竹,菊,这几种设计,稍微有一点点特色。
三楼的包间就不能使用长桌了,必须用圆桌才会更加大气一些。
每个包间都会做两个柜子,一个高柜可以用来挂衣服,另一个矮柜,就可以防止茶水壶,茶叶酒水之类的东西。
房间比较大,还可以坐上一个沙发,长时间聚餐可能稍微歇息一会儿。
整个酒楼三层基本就是这样,两人又来到了后院,卫生间需要简单的改造一家,将旱厕做成蹲厕,而且男女需要分开。
酒楼也会来一些女性顾客,还有女性的服务人员,使用起来更加方便一些。
改成两间张木匠做不了,但是做成蹲厕还是可以的,搭上几张模板,稍微休整一下就可以。
其他的就需要交给安喜田来弄了。
后院的三间房子,安然按照自己的想法,让张木匠在厢房里做几张上下铺,在四周墙边,三面墙边放置上下铺,另外一边有门的墙边做一个储物柜。
围城一圈,中间做一张长桌,防置几个小木凳,简单的员工宿舍就这个样子。
办公室外交间做一个书桌一个书柜,还有... -->>
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柜,还有一张沙发。
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