腊肉和烟熏肉(1/2)
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诺现在已经可以理解桑叶的意思了,很快肉末就切好了。将切好的猪肉末装盆,加入食盐、酱油、料酒、姜末、和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上,撒上葱花,然后放入大锅里进行蒸制,先将肉末蛋液蒸15分钟,再加水蛋液续蒸5分钟,待肉末、鸡蛋成熟,取出即可。
鸡蛋汤就比较简单,因为没有紫菜,就做最简易版的,把鸡蛋打散到盆子里,然后把煮开的水倒进里面,加盐和胡椒粉,就可以了。
桑叶做好这些菜,白粥也煮好了,把煮熟的鸡蛋捞出来,放在冷水中,为了把鸡蛋迅速降温,在盘子里倒点酱油,一切准备就绪,可以开始吃饭了。
诺尝了一下,所有的菜“叶,都好好吃,”说着拿起一个煮鸡蛋,就准备放在嘴里,幸亏桑叶一直在看着诺,不然他就要把蛋壳吃掉了“诺,等一下,这个不是这么吃得”说着,拿起一个巨型鸡蛋,把壳打碎,慢慢的薄开,漏出了里面白白的蛋清,“这个壳是不能吃得”说着把薄好的鸡蛋递给诺,“原来咯咯兽的蛋是白色的”诺觉得很神奇。
桑叶也薄了一个鸡蛋,占了一下酱油,这个才应该是鸡蛋的味道,她小时候吃过的鸡蛋,都有很香的味道,已经很多年都没有吃到了,即使买的土鸡蛋,也没有鸡蛋的味道,诺看着桑叶吃的好像很美味的样子,拿起鸡蛋沾了一点酱油,把整个鸡蛋都放在了嘴里,真的很好吃,他要把那些咯咯兽的蛋都带回去,让族里的人尝尝。
桑叶看这诺的动作,表示很无奈,鸡蛋长那么大,就是为了可以让诺他们这些人,一口放在嘴里面的吗,明明那么大的鸡蛋,居然一口就被吃掉了,她默默地看着手里的鸡蛋,一口一口的吃起来。
诺应该是觉得鸡蛋很好吃,吃了一个又一个,桑叶不仅想着,真的不会噎到吗,她以前吃的急了都会被噎到的,“诺,你多喝点粥,慢慢吃,不够吃,我在给你做”桑叶对着诺说道,诺点点头,继续吃。
桑叶觉得自从遇到了诺,她的吃货地位,就开始变得岌岌可危,诺对吃的兴趣十分的浓厚,而且无论吃什么都会吃光光,从来不会剩下,吃东西看起来会让人很有食欲,看来她的地位被撼动了,
等到后来桑叶看到狮子族其他人吃饭之后,就开始觉得诺的地位被撼动了,这还都是后来的事情,两个人吃完早饭之后,就开始准备腌肉了,
桑叶准备先做腊肉,腊肉比较容易一点,把放在山洞里面的肉拿出来,因为山洞里面通风比较好,肉还没有坏掉,让诺把肉切成厚3至4厘米、宽6厘米,长35厘米的长条,将、胡椒,料酒和姜片拌和,把肉放入调料中揉搓拌和。拌好后把肉放入大盆腌制,把昨天做好的盐,一起倒入大盆中,用盐量一般是10斤肉用8两到1斤左右的盐,要把盐均匀地抹在肉上,抹盐时最好有点力揉一下。然后放入盆中,再盖上盖子,腌泡7天就行了。
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