第302章 试吃（1/2）

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果然，清戈一脸的羡慕嫉妒恨。Ω81  『中Δ文  网

要说开店赚钱，谁在乎？几千年了，谁手里不是攥着大把大把的信用点。能有一间像萌烧烤那样风靡整个星际的餐馆，数不尽的美食相伴才是让智能人向往的生活。

朵儿已经在吊汤，俗话说“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓”。所以，原料搭配的好，才能保证汤鲜味美。

她选了两只口味不同的飞禽类异兽，还有一堆兽骨，几条鱼（水中的异兽）。把鱼用细细的纱网包好，以免肉质烂熟后刺和骨掉落在汤汁里。

这些材料先氽水（tun三声，就是在煮沸的水里快煮一下），清除掉异味。放进冷水浸泡，让材料内部的营养成分凝固，这样熬出的汤才鲜香味美。

她不知道这些在地球吊汤常用的程序，在星网上对食材有没有影响，但是既然做了，还是做的仔细些吧。

还是用凝丸炉煮的汤，放进材料，一次性打满水，又放了些去腥调味的果酒，葱、姜、花椒味道的调料。

高级的凝丸炉果然好用，不但材质好能耐高温，还多了许多功能。材料放进去调好炉温，自动清除泡沫和杂质。

大火炖汤为浓汤，小火炖汤为清汤，朵儿选择的中温，不一会就烧出一炉浅白色清汤。

接着，她用异兽的肥肉炼出油脂，把提前选好的各种调料用油炒香，简单的火锅底料就做好了。

其他的涮锅食材，无非是洗洗切切，她都注明要求，交给机器人处理。

朵儿在餐厅的餐桌上摆两个能源石小型炉灶，架上平底锅。这里还没有火锅专用的鸳鸯锅、三分锅等，要分出辣和不辣的，只能用两个锅。

在锅里注入清汤，放进锅底料，加了适量的盐，调好味道。她打开火源，一会汤就烧开，餐厅中弥漫着肉汤的鲜香。

“好了，快来餐厅。”朵儿招呼一声，在会客厅聊天的几人都转移到这里，好奇地看着餐桌上一白一红的两锅汤。

“这怎么吃？”

朵儿先给每人盛了一小碗的清汤，让他们品尝，又注满汤。机器人送上来一盘盘处理好的兽肉，都切成薄薄的肉片，接着又送来了鱼丸、血豆腐、肚丝、肠子、心、肝、异植蔬菜等，餐台上摆的满满的。

“想吃什么就放进锅里煮，红色的汤是辣的。”汤再次沸腾，朵儿站起身来示范着拿起一盘肉，一半放进清汤锅，一半放进辣汤锅。

血战两口就喝完汤，白色的汤汁异常鲜美，回味无穷，他都等不及要尝尝这汤煮出来的食物。猴急地伸出筷子就要捞微红的肉片，却被朵儿的筷子打偏了，他委屈地抬头看向她。

朵儿无视他的眼神，筷子在汤锅里搅拌，以免肉片粘在一起，一边细声细语地给大家解释：“还没好，肉没有红血丝才算熟透。”

这下，本想一起跟血战抢食的清戈、雷鸣讪讪地收回筷子，急切地等待。

汤再次翻滚起来，肉片卷起，红丝褪尽。朵儿拿了小碗，捞了些辣锅的肉片，放在明... --