第341章 无题(7)(1/2)

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这卤鸡爪荷花照样放在后面小锅里卤,大锅又来弄鸭掌。因为昨天还有剩下一些卤水,今天到不用再熬制卤水。不过,卤水的制作荷花还是告诉宋安怎么做。

“这鸭掌,你们要是吃不了太辣,等一下炒的时候就可以少放点辣椒粉和花椒粉就是了。”荷花提醒道。“还有,这个豆皮。”荷花拿水把豆皮洗了一下,“这东西本就是熟的,所以并不用多花费多少时间就能卤好。”

说着,荷花把买回来的豆皮,分成了俩份,一份放在鸡爪里卤,另一份放在鸭掌里面卤。

半个小时后,尝了一下味道。卤味不是很重,不可胜在这里的豆皮是纯手工作出来的,味道自然又有些不同。

这次荷花没有直接把东西舀出来,而是让卤水把鸡爪豆皮浸泡着,这样子更能如味。

这边卤鸡爪和鸭掌做好了,荷花又教宋安如何洗鸭肠,如何洗鸡胗,总之能教的荷花今天是一股脑的全教给了宋安。

“荷花,你是不是要回去了?”宋安用竹片划着鸭肠,嘴上突然问道。

荷花点了点头,“是呀,我也出来好几天了,要是再不回去,说不定家里人又要担心了。”虽说她走之前跟梅花说过,她来府城办事了。可是却没有跟任何人她来府城究竟做什么事。她已经出来三天了,要是明天再不回去,说不定又要到处找人了。

宋安听了荷花这话,不由得点了点头。做起事来越发的认真了。

中午时,因为有草棚子遮档太阳,来吃凉面的人比昨天要多上许多。荷花跟宋安俩个人都有些忙不过来。

阿财来拿凉面最后还是宋安帮着打的作料。阿财拿了凉面走,还拿走了荷花卤的两种口味的豆皮。

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