酿酒(1/2)
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空间的温度宜人,四季如春,山上种满的果子,果树都结了果,葡萄园里种植的葡萄,葡萄树上结的,葡萄沉沉甸甸的,压的树枝都弯了腰,谁说空间里的作物,不会掉落,损坏,可是老挂在枝头,还是浪费呀?雨欣想了想,干脆用来酿酒。
“清风,你帮我到专做大缸和酒坛的地方,多订点大大小小酒缸和酒坛。就运到咱们拉货的那个山谷。”雨欣找到清风吩咐。
在清风领命走了之后,雨欣又让郭玉去库房找出搭大棚用的油纸。这是到时要用来封酒坛口要用的。
“郭玉,郭翠走你俩和我一起去山上转一圈,咱们去找些花草。清风你弄完了没車也可以来找我们。”三人边往外走,雨欣边对去库房的清风说。这之所以去找花荦,是雨欣突然想起前世有些花酒卖的也是相当不错的,这世这东西还没有,本着物以稀为贵的原则,拥有上天赐予他的作弊器,所以,她想酿一些花酒,买卖的试试看效果。
到了山脚下,三人发现了半开的菊花,雨欣将这些菊花移栽到了空间里。这句话就不算是花酒里面最简单的一种只要用,半开的菊花,将菊花洗干净,然后捣碎,本着成熟的醪糟,一起装入坛子里发酵,然后等着就可以了。菊花酒具有,养肝明目,滋阴清热的功效,古代重阳节还有遍插茱萸,登高饮菊花酒的风俗。
越往山上走了走,又发现了**花树,桂花树,至于荷花,和欧美鬼花,这些空间里本身就有,就不需要再找了。
在中国的古代,荷花不光可以用来欣赏,还可以酿酒,在古时候,将荷花捣碎,浸入酒中,清亮亮的酒,便有了荷花的芬芳,在中国古代的**,黄生你是非常喜欢的,认为这种酒是琼浆玉液。
“至于**花,那是因为他沉浸在一个网上看到过,用数朵**花,加上**花树的树皮喝白酒,混合浸泡一段时间就可以用。
他记得好像还有一个叫百花酿的,说是用许多能使用的花种,浸到酒里面,具体的操作方法,他只能试着想要菊花酒那样,慢慢得事做了,只是记得,当时,看到的介绍是说,百花酒酿出来,色泽深黄,去味芬芳清香,糖分也比较高,酒精度比较低,能够回想,去活血暖胃辟寒,为老年人的滋补品。
发现了这几种花后再转了几圈,也没有发现什么新东西,三人就下山,回到庄园,清风也已经回来了,并说三天之后可以收取,那些坛子。
既然准备酿酒,雨欣就要将酿酒设备的图纸按照前世的记忆,给画了出来,交给明月,让他到,黎州城找最好的工匠,将这套设备给做出来。
明月走了,雨欣又让,庄子里头的会酿酒工匠,将一部分的麦子蒸熟了,再撒了酒曲,然后让麦子发酵酿酒,这些工序旅行并不是很清楚,他这是大概知道,酒要适量不好了就会变成醋,所以他还是找了专业的,人员来操作,只是为了增加酒的纯度,和,浓厚度加了一道蒸馏工序。这样的酒出来更加香醇,绵软,回味悠长。
庄子里的工人忙得热火朝天,雨欣几人也没有闲着,预先从空间里,拿出了几大筐的葡萄,然后四个人,在哪儿边玩耍边劳作将这些葡萄捏碎了,放到买来的缸里,发酵。
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