第417章 吃肉(1/2)
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摆弄了一会儿,孙延平一回头看到小舅子这边正在分肉。
“不能一整只烤么?”
孙延平有点喜欢大场面,想着以前在视频上看到小舅子吃肉都是整只整只的羊放在火上烤,怎么到了自己来了,却要把鹿肉分开呢,一整只鹿绑在火堆上烤那不是更豪气一些?
章驰望着姐夫,一时间不知道该怎么回答,他到不是舍不得,而是这一只鹿好两百来斤,放在火上烤那是完全没有问题的,但是,就自己家里这些人哪里能吃的掉。
可以热热下顿继续吃,这也没有问题,关健是没事干吃什么二茬肉啊,直接现做不好么?
“吃不掉啊,你想吃烤的?”章驰问道。
孙延平道:“鸡零狗碎的不够气派”。
“……”章驰有点无语,他真没有想到自家姐夫还有这爱好,吃个饭还要个气派。
不过章驰不是如姐夫的愿,这么大一头鹿真要是烤了,估计自己家人吃不了一条鹿腿就收摊了,坎农这些牛仔对于鹿肉也没什么特别的偏爱,说不准烤出来的肉大多要落到几只牧牛犬的肚子里。
“不能全烤?”孙延平问道。
章驰回道:“吃不掉,够咱们一家子吃上四五天的了,谁没事干天天吃鹿肉啊,摘点好的就行了。你要是想看整只烤,过两天烤全羊吧”。
“也行”
孙延平也不是一定要烤整只,说这话其实主要原因是想找话说,当然,他也真是喜欢大场面。
章驰继续拆鹿肉。
孙延平着实是闲了,张口问道:“这是什么肉?”
“这是里嵴,今天中午咱们就吃它,配上一点芹菜什么的爆火小炒,到时候你就知道有多美味了”章驰一边卸着里嵴一边和姐夫说道。
“比小排还好?”孙延平问道。
章驰点了点头:“这可以说是鹿身上最好的肉了,细腻鲜嫩,小炒最棒。小排呢最适合煎,等会儿我把小排卸下来,咱们中午的时候做个煎小排。腱子肉呢,等会儿先卤,然后煮,今天是吃不上了,明天吧,煮好放冰箱里藏上一晚上,明天直接切了就算一盘子……”。
听到小舅子说怎么摆弄鹿肉,孙延平觉得自己口舌生津,恨不得现在就吃上小舅子说的各种烹鹿肉。
“你在美国整天就盘算着吃吧,怎么会这么多的做法?”
以前还没有注意到,但今天孙延平听到小舅子章驰对着整头鹿侃侃而谈,顿时觉得自己那种三脚猫做饭的手艺真是头发丝穿豆腐——提也不能提!
“吃多了自然也就会了”章驰笑眯眯的说道。
“经常吃?”孙延平问道。
章驰说道:“也不是经常吃,谁没事干这么麻烦,又是洗又是剥的”。
“我看你这手法不像是不常吃的”孙延平说道。
章驰听了直乐呵:“牛和鹿什么的一样剥,算了,不和你说这个了,过来帮个忙”。
听到小舅子这么说,孙延平走过去,哥俩把已经卸的只剩下一副骨架子的鹿骨从吊索上取下来。
“鹿骨做汤?”
孙延平觉得这一副鹿骨可以炖个汤,到时候下个面,煮个汤什么的都是好材料。
“喂狗!”
章驰直接说道。
孙延平一听,觉得小舅子太败家了,这么好的一副骨架子不炖汤喂狗,这上面最少能剔下来五六斤肉呢。
“这样的骨架子喂狗?”孙延平望着章驰一脸的疑问。
章驰回道:“嗯,喂狗”。
“还有这么多肉呢”孙延平又道。
章驰说道:“我特意留的,要是没有这么多的肉,狗吃什么?”
孙延平一想这话有道理啊,不过转念又一想,不对!这么个喂狗法,几家养的起的,孙延平小镇出生的孩子觉得喂狗都是剩饭剩菜那才正常。
“好了,别纠结了,反正今天一定让你好好吃上一顿”章驰冲着姐夫笑眯眯的说道。
所有的东西都处理好了,章驰这边先把鹿皮给撑起来晾着,然后便把肉拿回屋,剩下的一些骨头啊之类的,等会儿运到牛棚那边扔给大牛二虎它们啃去。
哥俩回到了屋里,把分解下来的鹿肉从车上拿下来。
都拿下来了,章驰要出去,扭头见姐夫又跟上来了,于是苦着脸说道:“姐夫,您就别跟着我了,我现在去喂狗”。
“我跟着去看看”孙延平笑呵呵说道。
他其实也不想跟着小舅子,但是现在不跟着小舅子他能做什么?去看一帮女人打麻将?那还不如跟着小舅子呢。
章驰也没有办法,既然要跟着那就跟着吧,于是哥俩又往牛棚去。
到了牛棚把骨头扔给大牛和二虎的小狗一部分,另外一大部分则是让牛仔们带到新牧场。
回来收拾了一下,章驰便开始准备做饭。
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